[中式食譜] 韮菜滑蛋～～～～

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材料：
+ u; O( w! r; E5 M/ ^2 [公仔箱論壇韮菜一把
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辣椒一支公仔箱論壇3 _( p! a% o! a) F0 c

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6 k- B3 w/ T" G, k+ _9 A3 d5.39.217.77:8898雞蛋三個
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做法：; k* V6 C) R: S! i/ _: y  |# q

& o& G! m- D8 d- t# m+ y4 x1 @& @１．韮菜洗淨切段,蒜頭切末,辣椒切末。
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２．雞蛋打在大碗內,加入味醂、鮮奶油（若無可用鮮奶）２大匙、少許鹽、太白粉水,拌勻備用。
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３．起油鍋,放少許油,倒入蛋液炒至半熟,盛起備用。& Y" {: q3 L/ S2 ~* F' B) V
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４．鍋內放少許油倒入韮菜、蒜末和辣椒末炒香,加少許醬油,再放入半熟蛋液略拌炒即可起鍋盛盤。