3 `" g' s( e0 V, C7 a4 m$ n/ y* d材料：
! K; J4 W4 k4 J1 K0 utvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個tvb now,tvbnow,bttvb1 U: c; w8 ^% H+ e+ s+ a( c5 Q% o! Y
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. ~3 H/ v- B. T1 T- e
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量5.39.217.77:8898% h. ~2 K, \1 u- d. A Z2 o$ h' I( E
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2 X2 T3 o. U# s% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨醃料：, x9 l% X; g- {
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
C$ C$ c2 L0 D6 d8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 R x4 ]0 `3 H* d/ r
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做法：
$ L* I" g+ \7 L4 r0 L5 s1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。4 N8 _ F& x1 o! p' M
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。3 Q0 ?% w% p- M, w x) @7 J0 n9 z
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。公仔箱論壇# k( ~- K( H" y! A( a, r* z
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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% U: _ D+ o+ e5 D T; D% _tvb now,tvbnow,bttvb6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
% r# Z5 W, B. _! b! H% K. x+ G: ?7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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