4 Z' Q3 i% ^% V. [8 U材料：
: m# G3 x! }3 P* [3 ?$ g* }5.39.217.77:8898牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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1 a+ z3 n$ X9 l9 R- G) _5 q調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 B$ ~* `( I# t3 b! X
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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牛仔骨醃料：; T/ u( Q8 r3 V$ I) B0 {" U+ i' L6 [3 w
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：公仔箱論壇) A( h7 N3 d! M T8 @
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ y7 X( \6 u( S; j
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。tvb now,tvbnow,bttvb2 v" T* {7 ^8 p& s# v* V! z
F" o) A; F$ ]( k& ]4 Z. _3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( P2 Y3 t6 v6 G
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O( V3 j8 u! @
7 J9 F' Y/ U0 G( W3 z( N/ o5.39.217.77:88985.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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v% o) d: n8 s! ?) Y: G5.39.217.77:88986.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F8 F; w: ]8 t9 B/ H
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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