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材料：
* _' n7 S3 z' k# p% t4 N' [; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V0 J# B5 T$ ]) L Q0 }" B
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調味料：2 X5 }2 U, Y1 }$ {* o: x
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量5.39.217.77:8898& s# n& A& V8 R& d# l3 ?
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牛仔骨醃料：8 b( ^$ f7 O) w( p8 d
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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6 y e9 o. n. V. \/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：2 e# I) e7 q u* ^7 T
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。公仔箱論壇9 v7 g, j' ]2 I/ T: i3 Y
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。0 B/ b! T3 w/ Q$ K8 C
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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S3 b- a0 b9 r4 x: k* ~0 F公仔箱論壇4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。公仔箱論壇/ n6 e: z( r7 R9 Q% I
8 T' O% i& h4 i: u2 v6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。3 T( c* Z4 G2 r5 U
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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