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材料：
* l; h# b b5 C' Z5.39.217.77:8898牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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9 L4 s8 H# [0 |0 h$ U& A7 z調味料：
- ~& R; s) w0 d3 K7 C. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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) b$ R2 G* H8 z3 G* s! K' K( [0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i6 }) D# R0 t% G- ^
牛仔骨醃料：
" t; k5 R0 \; F9 p! }6 q5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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0 S9 W* b+ {9 B5 A# P$ P公仔箱論壇做法：( r' U0 j$ _& ?6 I( S4 x! V E
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。5.39.217.77:8898: Z! Q! Y- b) g& A) d
; B" p0 M5 H8 b& P+ m5.39.217.77:88984.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。5.39.217.77:8898# c4 a: {0 e+ A' T: o5 u
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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j* h* ]1 q2 u S7 @- L! M$ k# gtvb now,tvbnow,bttvb6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。5.39.217.77:88988 f2 ^3 v, ]5 u7 U
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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