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[西式食譜] 泰式青咖喱牛仔骨


3 n* i8 r8 q+ r& b5 e0 o5 Y1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 d+ K1 [- ]1 v) ]tvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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調味料:
. x7 R9 P3 _+ |5.39.217.77:8898青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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: J& i5 t" t2 G+ J  ?- ?" M5 j5.39.217.77:8898牛仔骨醃料:& f/ s" V5 i% d
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許. g( n% \7 V6 C0 s) V- m% b- u) d5 S
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做法:5.39.217.77:88983 y. B4 Q: f  z/ N
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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$ T6 \: X2 z- m) R4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.泰式茄子一開四切開,用水浸著,防止變色。公仔箱論壇5 Z" n/ |( P) I' x. I

3 h! l# }2 b( C! ]2 F+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加油燒熱鑊,將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。( \& [- C- ~& |  g7 g8 g* j

. e/ V/ ~' ^9 K* q& VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.三色椒和紫洋蔥略炒,盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香,再加入茄子炒一會。
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6.加入青咖喱膏炒至有香味,加入其他調味,煮至茄子腍身及收汁後,便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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