' W( ?" \) `/ I/ ^6 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
) t; O- n5 z/ A# _1 z公仔箱論壇牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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, j! J8 Q! _ |5 \調味料：
; ^# X( D7 h' o& u! s, o7 X+ _青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量公仔箱論壇& n$ J. l/ H/ _' I* b" m6 {. `
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) A- L4 x; V2 G+ b* [# \公仔箱論壇牛仔骨醃料：
, T, y* M( E2 b- c4 I* A鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：2 v! W- N- t0 f( R( j9 A
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。! y( z5 Y8 x) |& W7 p
1 s/ \) M) P% Ftvb now,tvbnow,bttvb2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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6 O/ ~9 {7 t+ V Z; }4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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# M& o) R X2 [3 I K# otvb now,tvbnow,bttvb5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! D! F! M2 k- y& v, ^" G
+ E! L. r( _ c# W- i7 X) Dtvb now,tvbnow,bttvb6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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