, {4 |8 i! t! T; M材料：
1 u+ a; c& C& S& Z% {公仔箱論壇牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個4 o& j2 U' { j- R7 z
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調味料：8 N$ K, m' B; I9 {( ~ T t8 T. H
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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牛仔骨醃料：
: \, ` M1 s# g公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 c- `# W& \0 w* k+ t2 H8 M
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" K0 j0 o+ o: k" K5 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
- H8 E! `0 n! n% ~公仔箱論壇1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。公仔箱論壇- r! {" w5 I3 P3 V/ R; ^
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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- s. e( Y1 s9 d! O2 m! E8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
d9 ~+ B8 h8 o' K' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- G0 j- Z& n& y, b. _
4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! U" E" Q: Z G) ~
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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; p+ H6 K' m' q) K( m" O, i4 V2 R6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。2 T) l6 q: D2 ~+ A& t. j% Z! q
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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