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牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個公仔箱論壇4 r) X4 n4 _2 h% B- F
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 V6 V6 o- }9 b. K0 P
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量5.39.217.77:8898' \; v6 W9 G8 a0 D7 \8 m
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牛仔骨醃料：5.39.217.77:88980 y, M" ?% A* u: m; o0 |# N9 K" h
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：5.39.217.77:88982 C, W6 C- Q. O( K. H
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。. {: s) o) {( B3 q7 H4 U. J1 J
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。公仔箱論壇( Z' r% m) P4 d2 } Z
( I W' a5 X; L8 otvb now,tvbnow,bttvb5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。5.39.217.77:88983 K/ W% N3 H% d/ \' D) [
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c; G9 I) z9 J9 C- N/ Q1 p
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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