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材料：5.39.217.77:8898, p8 r$ ~7 ?0 d! b, F0 B
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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調味料：
- f2 O( J* F* S! c& |3 K5.39.217.77:8898青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量% S( |9 u6 _% z; X; u" m3 T2 m% l4 d) r
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牛仔骨醃料：公仔箱論壇; K0 G h+ C1 g* R
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇+ h' C3 H! Z9 U5 C
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3 M t' \1 G/ `! K5.39.217.77:8898做法：
, q/ o( B) Z3 Y5 h) }5 y! Y/ Y; u1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。+ [# [, C# U+ j
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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0 w7 r4 }8 y1 r& q. ?4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。公仔箱論壇' k+ ^- m" m3 v% N
1 I8 ~3 ?7 N% z' g9 b5.39.217.77:88985.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m+ J: D) A" q3 s
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~" O% @( |' i
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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