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材料：5.39.217.77:8898# K9 {2 O4 L) D
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個公仔箱論壇( s: r/ o- s( f, ~% }. ?: J0 J! N
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調味料：7 `! O! h+ m1 N- N% _# W& @- k
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
: G% e+ M9 w6 L7 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) \$ E8 Q: i6 u
( ^0 v/ o+ r d+ q) L/ u: T2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨醃料：
3 u9 b4 c1 [2 e1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許 e2 q/ X5 b) r: D8 R* i
L1 b- \6 Y1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G: ?6 ~& D4 R- j) z2 O9 a$ m% m% j! p做法：
7 A, Y9 i+ T1 E) k( `$ _# m) N4 p1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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* E5 @/ d1 e1 B5 ~2 |: W0 C8 T0 Atvb now,tvbnow,bttvb2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。5.39.217.77:88982 { V4 u% p/ S/ M% q U
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {) d9 P0 z5 Y8 n8 l7 ]
3 r/ Z7 P' H x# f) A( L) j( d7 q2 h5.39.217.77:88984.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。5.39.217.77:8898/ K3 j6 ^! E- b7 S* L0 F1 ]
4 _7 _- ?, D2 n( D6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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