材料：(4人分量)5.39.217.77:8898! ^) ?3 f) g+ n# w" U
游水泥?4條(約1斤)、薑1塊、陳皮1塊、蔥1棵、紅辣椒1隻(隨意)
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' @$ a* k9 p2 F. j( ?+ \6 `. jtvb now,tvbnow,bttvb調味：
6 p+ A$ g) _2 M$ N. W- H# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油2湯匙、油1至2湯匙公仔箱論壇: s$ i: L& I6 \2 C! l6 j! A
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W! p1 k0 e; V2 C: ^
做法:
* ?8 m5 m: |1 `0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮用水浸軟，以小刀刮走果皮內的囊；辣椒洗淨後切開去籽，將陳皮及紅椒用廚剪剪成幼絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 @" U* d9 {% W& p& W; _
2 c; o1 N6 f: X, q# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑蔥洗淨，薑刮去皮後切成絲，蔥先切段後再切成幼絲。
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: q3 y5 v7 N3 s. c! b公仔箱論壇3.(魚孟)刮清腸臟，洗淨，用廚剪剪掉魚鰭。% B ~ N9 R6 J7 J% T# Y. e2 S
5 w, X1 w! _; J7 K8 @/ T: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在碟上先放一些薑絲，將泥(魚孟)魚放在上面，魚面再鋪上陳皮絲及薑絲，待水煲滾後放入鍋內大火蒸約8至10分鐘。" |9 l! Z! w% R, B" `8 Q! g3 L
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5.將蔥絲及紅椒絲灑在魚上，燒滾油後淋在魚面上，再加入1至2湯匙的蒸魚匙油即成。
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2 Z. Q9 o+ c& R7 Q" A8 l; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮泥(魚孟)只需用薑、蔥、陳皮清蒸及豉油調味，已經十分鮮美，陳皮及薑可有效辟去魚腥。亦可將原條泥?(連陳皮及薑絲)在粥已煲至米花爆開時放入，待粥成後撈起拆肉回粥，與生菜絲同上碗，既美味亦有營養。" P+ i& S' B$ T& g9 |4 C0 f
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發表於 2015-7-19 07:23 AM
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