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馬路的車聲，街頭的香味與叫賣，熱鬧的人群，圍繞着深水埗北河街市政大廈的井字形四條街—北河、桂林、基隆和大南街。由早至晚，不同的攤檔散聚，見證小販們努力生活的痕?。昔日，深水埗對出是一片汪洋，設有碼頭往來，使北河街成為貿易重地，同時聚集各種小販供應日常所需，成為社區生命力的來源。由來已久，它仍是以人情味和超低價為招徠的地方。
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派飯慈善家 廿二蚊三餸飯
8 x- Q. E" c2 B" E「做生意邊有人唔想賺錢，買到豪宅，但做做吓發覺自己好似首歌名《心太軟》，做人唔夠狠，好難賺到盡，所以自己賺唔到錢，咁多年都係住公屋，後來發現個心放喺慈善先發揮到我嘅功能，得到心靈滿足。」北河燒臘飯店老闆陳灼明帶點自嘲口吻說。這裏是有名的「窮人愛心飯堂」，一碟三餸飯，再送白飯一大碗，只賣22元，炒蟹蒸魚咕嚕肉番茄煮蛋廿多個餸隨意選，份量大，兩個人也吃得飽，多年堅持不加價，店子也幾乎沒翻新過。「我們曾經承諾只要夠交租、夠出糧就唔會加價。一個飯盒，最多只能賺幾蚊，所以我哋平日唔會浪費，寧願乜都慳少少，賣多幾個薄利多銷，維持舖頭嘅運作。」公仔箱論壇0 x6 z, `. i9 N: ]+ v8 f
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為了收得平又做得好，他扭盡六壬，卻不偷工減料，像平日用的就是號稱第二靚米的金嘉禾米、生粉堅持用荷蘭或德國入口，拒用劣質國貨等等。自己既是老闆又是廚師，日做十多個小時，捱到金睛火眼，節省人手成本。朝六晚十，門外的外賣檔總是擠得水洩不通。「深水埗咁多年都係新移民基地，劏房最多，係臨時落腳嘅地方。呢度窮人最多，唔做啲平價嘢點得？自己有能力就幫助有需要嘅人。」幫襯的人，以基層人士最多，有各式各樣的人，他見怪不怪。「試過有阿婆叫我飯裝大碗啲，又叫我送湯送呢樣嗰樣，煩咗我幾轉，送俾佢唔係問題，我最怕煩。」明哥笑說。除了推行「飯券」計劃，也定時推出免費飯餐，更不時派發飯盒予有需要的人。
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明哥日做十多小時，希望幫助更多有需要的人。
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逢周二晚上六時，明哥便出動到天橋底派發飯盒予露宿者，忙到沒停手。
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* _8 O" o- ~" s7 e0 ]公仔箱論壇門外的外賣檔經常排滿人龍，廿多個餸隨意選，熱辣辣，香噴噴。
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北河燒臘飯店
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( }& b' h! d r. n$ `公仔箱論壇奶茶王 半世紀的茶方
8 q3 `* S' g( \* M( \tvb now,tvbnow,bttvb「呢杯奶茶，我由後生飲到 |
發表於 2015-7-19 05:24 AM
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