材料：公仔箱論壇6 v% A7 L! ^2 q; X! n) k- F
黃豆渣100公克、糙米粉200公克、高麗菜1／4顆、綠豆芽1／2碗、雞蛋1個、香菇3大朵，鹽巴、水適量。
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作法：5.39.217.77:88987 B, D, i% {- x. d/ M! o
1.將綠豆芽、高麗菜、香菇洗淨切小丁備用。
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2.準備一大鐵盆，倒入切好的高麗菜、香菇，以及綠豆芽。5.39.217.77:8898$ m' U1 a; ^" c- p, k
& k' c1 t6 z* \/ \) R- k5.39.217.77:88983.接著倒入雞蛋、糙米粉、豆渣攪拌均勻至糊狀再加入鹽巴，或喜好的香料粉調味，若過於黏稠在依個人喜好酌加水量。
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" I5 T3 e' a6 o3 D8 F4.將拌勻的麵糊倒入平底鍋中，煎至兩面焦黃即可！
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+ o: h4 G2 o0 C5.39.217.77:8898優點：
# N. j4 v& r- G% |* T/ Q: Q: w5.39.217.77:8898用糙米粉取代麵粉，就連易對麩質過敏者也可安心食用。至於黃豆渣因其含有豐富的膳食纖維，一同加入料理中有助增加飽足感，及達到促進腸胃蠕動、幫助消化的作用。 |
發表於 2015-7-17 05:17 PM
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