[中式食譜] 糙米豆渣煎餅

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材料：
& U6 Q; k& f/ A* g1 w1 J0 {* f) K公仔箱論壇黃豆渣100公克、糙米粉200公克、高麗菜1／4顆、綠豆芽1／2碗、雞蛋1個、香菇3大朵，鹽巴、水適量。公仔箱論壇) g, h- c* q# E# T& N: `
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作法：1 [9 ~- U$ p2 \8 B
1.將綠豆芽、高麗菜、香菇洗淨切小丁備用。* T% e+ a% ?- A/ G  T( h  O: l

! z6 [; a1 o; K8 {" `公仔箱論壇2.準備一大鐵盆，倒入切好的高麗菜、香菇，以及綠豆芽。0 T5 _4 r5 r' \7 d* K6 p( |
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3.接著倒入雞蛋、糙米粉、豆渣攪拌均勻至糊狀再加入鹽巴，或喜好的香料粉調味，若過於黏稠在依個人喜好酌加水量。tvb now,tvbnow,bttvb; Y1 N% O5 |# u1 x1 |$ ~
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4.將拌勻的麵糊倒入平底鍋中，煎至兩面焦黃即可！
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優點：
% z2 {0 |# N" G: U; {tvb now,tvbnow,bttvb用糙米粉取代麵粉，就連易對麩質過敏者也可安心食用。至於黃豆渣因其含有豐富的膳食纖維，一同加入料理中有助增加飽足感，及達到促進腸胃蠕動、幫助消化的作用。