( Q" q5 c; E. D ~* h+ y材料:
1 R! Z+ _$ b# C+ e) p荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）, f" o8 c; {4 ?4 f- U
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調味醃料：
+ g$ }1 _# b9 P3 e. p, @/ c" ]5 n5.39.217.77:8898生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿
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! k. n* }% W7 f5 ~& M7 m' k3 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P( N/ ~$ b" M8 b$ v: C
做法:
2 p; y" M4 q" W7 R5 {5.39.217.77:88981.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb! n, x- J3 c9 @+ Z8 T6 r# z
+ x5 g1 o7 o6 V/ ~2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。
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3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。
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發表於 2015-7-17 07:01 AM
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