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材料:
5 f' {# U1 @( V' k0 M2 h& J荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）
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6 L `5 ?* w+ u2 d4 Q調味醃料：
% [8 l! z z0 ^* S3 r生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿公仔箱論壇/ e T! _$ |$ ]; c' z# Q+ G& w
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: D# A9 ~! N& V& q做法:
) E7 T! v$ Y. a8 s8 ` u o4 z5.39.217.77:88981.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。
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; K. d# |# w5 v; R+ N* |( ntvb now,tvbnow,bttvb2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。
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/ ^* C: N$ B0 l' htvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。公仔箱論壇- K% F* M9 F! |8 E7 B+ M
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發表於 2015-7-17 07:01 AM
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