[中式食譜] 番薯燜雞

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3 ^2 d+ X' z3 @  e0 P! V0 d# a材料:     5.39.217.77:88987 a5 Q: t. n- ~# p3 e
番薯2條、去皮雞髀肉2隻、大蔥1條（切粒）、蒜頭2粒、迷迭香2枝、上湯半杯、清水1/3杯5.39.217.77:88985 z, f, |7 {) N' t4 V# r
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0 P: W  {( h& x+ S2 i5 q公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb) r8 x) j8 p9 ^: d. q( s6 P/ G
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、醋1湯匙半
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做法:     
9 j/ U; H& F& t7 d, A, C* w1.用錫箔紙包裹原條番薯，放入焗爐以150度烤20分鐘。取去錫箔紙，再烤5至10分鐘，切成粗件備用。- |0 p4 ^- z" U3 i: E' b
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2.雞髀斬件，用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊煎香雞件，加入蒜頭略炒，放入迷迭香。
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4.加入上湯、清水及陳醋，燜煮5分鐘。
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5.加入大蔥、番薯，再燜煮3至5分鐘，取出迷迭香，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ m6 _" n% Q1 z) t6 C3 Q" ]- l

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