[中式食譜] 番薯燜雞

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- N& _& a0 f( p材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 a; o) E! T  b: v5 L
番薯2條、去皮雞髀肉2隻、大蔥1條（切粒）、蒜頭2粒、迷迭香2枝、上湯半杯、清水1/3杯5 [, m, n/ U* D* [

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: k4 c: B" {4 R1 G6 ]2 htvb now,tvbnow,bttvb調味:     5.39.217.77:88988 b9 k. q- I' P# P. u
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、醋1湯匙半
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' j) h. L2 P/ ]: @! L5.39.217.77:8898公仔箱論壇# Z1 Q" c/ O0 ~! O, J4 d( {
做法:     5.39.217.77:8898! h* c  k2 ]9 o# x# {
1.用錫箔紙包裹原條番薯，放入焗爐以150度烤20分鐘。取去錫箔紙，再烤5至10分鐘，切成粗件備用。  q3 J0 U2 w1 S0 m

6 R5 s1 T$ x' e3 m( ?( Utvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀斬件，用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。* `7 q% Q: a. i; `8 f5 a! q9 D$ E

, `. d4 d6 ]$ |5 B/ V5 o5.39.217.77:88983.起鑊煎香雞件，加入蒜頭略炒，放入迷迭香。公仔箱論壇$ J( r, S; G% G, f

# g5 N* @" e9 [8 Z4.加入上湯、清水及陳醋，燜煮5分鐘。
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& }. R& X9 I; c! H& {& x% P5 \' }" X5.加入大蔥、番薯，再燜煮3至5分鐘，取出迷迭香，即可上碟。$ |/ {2 @' t! G1 d" N

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