[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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) U9 ?2 t5 [& d$ h# b2 T: c5.39.217.77:8898材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) ^; q1 L/ H/ P4 S
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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1 F$ m2 [- ~6 ]7 O" |7 n. \7 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k2 y$ }6 e* g( p3 K0 O9 p5 X
麻油少許、胡椒粉少許3 }0 M" |9 O9 u( S  ]8 w
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; W4 @9 G7 O% O& w: [做法:     
5 p# ]% c6 A3 c' t1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \4 ?; M. l$ {3 N# D8 M- q* L: d/ b! l

+ Q- r' O6 i- @( Utvb now,tvbnow,bttvb2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。2 M2 i# M+ t3 W8 X

9 ~0 j* M: Z' J; r5 Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 T  `6 ]# B9 E1 \% m0 @
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kent135

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