[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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7 F/ q8 G9 [) w: z4 Y9 u) Btvb now,tvbnow,bttvb材料:     ' I, i4 ]! ~/ G" Z2 {
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙5.39.217.77:88988 |/ Q4 s/ N6 L4 M+ y9 C; ?) D& l
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; m5 Z+ e. \& j1 a# p4 `& O公仔箱論壇調味:     
0 @; ^/ b4 |9 J5 Ytvb now,tvbnow,bttvb麻油少許、胡椒粉少許6 R% l$ W: D* [! M

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/ M  W% |( |) W: V6 I. r; P2 b8 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77:88982 r" S0 M1 L3 s- U) ?% Y
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。; h$ l$ |# h4 v- f2 }- N( m3 x; Y0 O. p; p

2 C. _+ v; H+ v4 n6 I( g3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
: M% J6 S* |$ z+ U, r; W7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m; W% Y0 Y* p; E- D. t* U4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇" S, r6 ^' L4 W; Q5 f

4 c+ l7 |2 ^6 \8 ?) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

kent135

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