[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     
# i2 f2 w% [+ z8 d8 d) x/ Q1 g公仔箱論壇急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
4 E! s) T) p/ L- ]) X' m3 ]* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" Z2 X' E8 k- X/ s) Z# _" W6 K

+ R4 d0 O& S7 q) A. d; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
4 R; P2 r' k, ~  s  z5.39.217.77:8898麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 b% `8 N1 X( B
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+ y  B( q. |# a5 e: b做法:     + K6 p" z1 D+ E9 c3 M
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。5.39.217.77:8898/ T+ ^) M! C& L

% c3 j& O: v6 o0 h5 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。5.39.217.77:8898" t% n1 D! t  g. \* \
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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kent135

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