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[中式食譜] 金瑤臘肉扒野生娃娃菜


$ e0 Z# P: H; f( [材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 V1 F9 v+ c4 e/ \) D4 a, r( C3 R2 `
臘肉50克(蒸熟、切片)、瑤柱30克(浸軟、蒸透)、小花菇25克(浸軟、蒸透及切粒)、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙5.39.217.77:8898; e0 j. M' `+ t+ e+ k* l* n  l" W
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb. M$ C. }: I, q( y: D. F
橄欖油2茶匙、清水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S  P7 S; s; y# p, Q8 Z

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汁料:
; w) R, I% [# @4 B7 s8 E( L0 k1 W  p5 O# J清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m$ v0 Q7 i2 t( X
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* S9 A* Y& ]3 b$ P做法:     
) k! ?. |3 @) r& e4 j5.39.217.77:88981.娃娃菜洗淨後,在底部切出「十字」,撕開成4長段。公仔箱論壇) K0 c$ ~' J) f0 Y
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2.將娃娃菜段排鑊中,加入橄欖油及清水,蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟,取出排放碟上。5.39.217.77:88983 o& w+ e# \( W
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香,加入臘肉片炒香,加入瑤柱料及冬菇粒。. |" \: P& `9 u# S; k7 I
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4.加入汁料煮約2分鐘,用生粉水埋芡,取出淋在菜面上即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K' S% i! j  S; F. @* O+ o$ _

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