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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l9 q2 C2 r- D. f, E8 s
臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙$ V7 Z2 Q0 e3 ?$ v3 M" c$ Z
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調味: , j: V5 F3 H: O5 X& C' q0 s
橄欖油2茶匙、清水2湯匙 % b- m6 b" Q$ D3 R3 w) _. @" q
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$ n. e2 l! e: `9 |tvb now,tvbnow,bttvb汁料： tvb now,tvbnow,bttvb: J: B! A& a) ?& F/ n9 f
清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
$ D' ?$ F$ x: V5 |; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。tvb now,tvbnow,bttvb9 \! M4 @6 x! @+ t$ M9 V7 q& r
( P; O9 Q. }- Y! p5.39.217.77:88982.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。- N9 O# J* e1 @) s1 @0 U
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。
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4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。. v3 d- K! z% Y- N4 `' o
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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