[中式食譜] 大眼雞苦瓜湯

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材料：
+ n  }* D- ]8 V( h# ~3 Z( K0 q公仔箱論壇大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。5.39.217.77:8898! v  x3 k+ p, ?8 r
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做法：
6 q* I# d; u5 [% P7 j1 L1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。
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2、苦瓜對切去囊，切厚片。
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3 s) r" x$ A, F9 k9 y4 ?& x3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。
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8 ?% y+ F7 L& [5 ^% X7 vtvb now,tvbnow,bttvb4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。tvb now,tvbnow,bttvb# c( q* {) r5 f7 ~! z, L
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5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。
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