[中式食譜] 大眼雞苦瓜湯

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; o7 D# }1 P7 M' `0 e9 G6 r& _tvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ C5 C  u. T8 x! N5 a! X$ }5.39.217.77:8898大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。公仔箱論壇  q% c- e3 D3 u. P- `( [% C
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8 Z( i* G# M$ R. e3 @$ b1 m做法：+ i0 E3 i+ u5 N' f: f8 `  b
1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。
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1 W& q; _$ [0 _- S7 stvb now,tvbnow,bttvb2、苦瓜對切去囊，切厚片。
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3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。3 _! E% _! Q7 n+ \

0 j* ~0 ^- f% l+ B7 Qtvb now,tvbnow,bttvb4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。
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: S" X9 _  v0 [6 y' [1 O7 m5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。
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