6 u+ @5 p7 B2 K( W$ y* f6 q公仔箱論壇材料：5.39.217.77:8898! f1 P: D0 {2 z$ B
鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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調味：
z& X8 |% w, M5.39.217.77:8898甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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/ h- b4 s; z7 m; B3 a4 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 H2 `' [4 v. K( |tvb now,tvbnow,bttvb1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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* ?, [- I3 j) X公仔箱論壇3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F7 Y% C' B- |
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因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o2 ~1 B# A: r
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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