9 K) K: u& p" u3 ?: z' g公仔箱論壇材料：
% j" |9 g1 d* `4 W* g( P1 N鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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) E0 l, L: C H2 i/ K4 j公仔箱論壇+ h) A# w |5 y" q8 |2 g
調味：tvb now,tvbnow,bttvb* X' r0 A7 r& u0 R f j6 b
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升5.39.217.77:88987 `" \/ i# f( t: |% |% N6 C% C: a
6 H+ c/ a# e" t$ V2 N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |1 }) C2 K$ i( K8 b' \
做法:: W4 ^. M" N, b3 h( m3 Y; W' I, K, x
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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( f, N+ ~; X. I* v公仔箱論壇2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb3 S$ R: x# k) r7 e( c! n
) x8 }3 y* q5 ^, ]9 n5 k: a3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。/ g5 }8 {4 M9 q7 @
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因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。tvb now,tvbnow,bttvb# j- z% [' G; v5 [6 }
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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