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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q5 j! @' M" |
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙5.39.217.77:8898: P V: n* P+ z7 r9 E
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汁料：
. i9 F |: }/ u黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# v' ]. \+ j, S1 c4 U% I8 M- _
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7 R( |. u# f: {# n, Y1 V做法:
2 a5 E8 F9 q; w# r2 g. Y% _公仔箱論壇1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
9 ^" L3 n$ {0 K4 e5.39.217.77:88980 J- f0 d4 Z& N/ K$ e! H1 F
2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。5.39.217.77:88980 S$ r4 F8 |3 \/ A, n! B- F9 r
: ~" f0 j: V! b2 I$ L3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。公仔箱論壇2 ?: d2 ]2 _1 ?* \
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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