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材料： V2 Q$ a3 C3 y
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
h' Z4 {/ T8 g( S7 Q q1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 L" d, I% Z# l5 W
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汁料：
6 k' u& {" h. m& `3 z$ Q! P" ^5.39.217.77:8898黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
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. o# k7 C% p7 |# M3 x* E, ^2 h3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇1 ?: b/ c3 N. o. G! a. i3 S
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
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% p- L9 `; u L3 I, D/ D公仔箱論壇2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。公仔箱論壇: c+ l- D- `+ e. d0 o" T# z6 G! R
' }9 z3 [& ]) v% I4 etvb now,tvbnow,bttvb3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb# h% e$ {5 E9 }6 ]
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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