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盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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汁料：公仔箱論壇4 n! Y" B& g6 D
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
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9 Z' K# g9 E9 C做法:tvb now,tvbnow,bttvb- f. W: `$ i1 r) m$ f1 r, Q
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。/ B+ n8 ^' O7 J6 M" D
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2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。
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$ [* M1 F1 ~9 C: V& |6 r1 q: j, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。8 k# }. Z% w+ u# l, r
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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