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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) F6 @& F! p) o
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙5.39.217.77:88989 | v' T- D! \% T- |
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汁料：: b* ^- ]* s6 h5 h8 N
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I! W9 b$ x- t- m9 ?% R1 V
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做法:
2 f7 t. }! N1 J3 s8 ?1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。5.39.217.77:8898' Z1 S( j f. ~/ e
7 S7 A3 g3 N% {& f7 T/ X9 L$ f: |+ A公仔箱論壇2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb5 |# d# N- X+ n
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。5.39.217.77:88980 I+ n. Y+ B$ l
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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