[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K# b  M9 h. j7 e# K
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb# ?: ^" P* }6 x# e

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調味醃料：
1 `- d! v2 y; U; c) f; P: btvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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+ M( K* ~1 j) F- `& g做法:         6 s+ Q* Z$ ]* i3 G/ b" q) E
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。: u5 t1 W/ }0 `2 q

' a; B% }: J' ?3 \# Y2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。* s$ k/ `/ k7 M! V

6 d0 \% c7 G8 H! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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1 v2 y. R5 o  s& r. S5.39.217.77:88984.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。