[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
- p7 E0 k/ v' A, w1 u, r1 ]3 [) l$ P公仔箱論壇蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料： % i! @- |8 ?  K8 l! `$ u& o
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _  f* M! N; M

$ J6 e" F  o& l5 \  L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G, i: c5 `' ?$ l; n& d
做法:         5.39.217.77:88989 |7 u3 s. d% k" Y0 o
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇! x9 g# P  G* A! `0 K& r1 B) X) b0 C

% ?; T+ `/ i/ m& t! M; a2 P/ s2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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# g( ^  e$ l3 `# S, f! H6 J5.39.217.77:88984.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。