[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         公仔箱論壇  a8 n9 w& O( B# d  ~
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料：
* S2 ^; `+ P) P- Z公仔箱論壇鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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% g: ^  Q& t/ i& w. u+ s/ W! mtvb now,tvbnow,bttvb做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q/ S5 p- v* I: g
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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- r: U; U1 K/ A( j) ]- t! t6 e+ Utvb now,tvbnow,bttvb2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。公仔箱論壇; }6 c5 g" B% z0 v/ A  v5 j
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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% t/ t3 `6 G- s. E, N, D4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。