[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         5.39.217.77:8898( E0 q, K* }6 O) S
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）9 @: a9 {( J, c4 Z5 E" x

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2 [. Z5 B; A* X8 E4 c- J5.39.217.77:8898調味醃料： 公仔箱論壇' n1 g0 \1 p! i4 p4 ]6 z  x) I. G
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |7 D' l* `7 d, W9 p$ t

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. x. ~8 t8 v; ^- {# `& s公仔箱論壇做法:         5.39.217.77:88987 o+ z9 |8 ^9 O5 U
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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% j, q5 O% x; }& ~4 F2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @: f) a+ b7 U! x
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。