[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~; H# |# ~6 [! I) K
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料：
9 z( B3 M0 e0 q; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q% N  s: q# |% ^2 s6 [: q
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7 [( @8 \# |# I7 f1 M6 i5.39.217.77:8898做法:        
3 ~% k& e, g; T1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898: \/ F+ H6 h: U, h. V' u; A) F
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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9 W0 m$ ^1 l- t8 r1 F. U5.39.217.77:88983.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。公仔箱論壇8 R" @- Y# i* h/ J, w, o
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。