[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         ( N+ b2 L$ ]' K' e+ X
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）. n$ S1 M" b  F; Z. t7 b& o/ k
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7 s. P. t# P, i- C' ]+ J% K, m調味醃料：
8 a: Q6 N% s# w, K  G( ?3 l) |8 g( U鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙+ ?! a3 J. G9 v! ]3 u. R/ g

$ H& D# Q3 q3 E( [, y0 j* H公仔箱論壇. o% W! M& {- t6 l: g  `9 D! m
做法:         . a, \/ d, d# j' x, C- L' R
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。: [) L/ |+ s* M4 Y% {

, C% e% t6 o" t$ b' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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- N: B( R9 u. \* \/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。, Z7 V, J+ S; b$ y. ]4 k- T5 B+ W

) [" ^& U( N9 a, u1 ^9 s0 f5.39.217.77:88984.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。