[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         5.39.217.77:88983 G( w! G7 r. O/ x4 b6 C
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]% H/ p( t: h. z
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& m) f0 `7 e' v) L- a* L調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 H) T5 B$ l- `  w" e$ \, `7 Q" [
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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$ {5 [9 ^4 n/ x4 _% o, K. o" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z6 B7 y2 s# B4 [tvb now,tvbnow,bttvb做法:        
0 a- v) Z) ^2 A' s* w- J公仔箱論壇1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇" ?( v4 R: P& r" @
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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6 g. G9 v; k+ g) |- ]( Z' L3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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: c0 {! N/ t- C& J- S0 Z4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。