[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb" G: Y" P5 l# L  V
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料： $ e: M) f' |( a; S, }
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
9 f8 a/ W. e. d& j$ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]3 x1 R! L1 y2 K. Q

" M2 e9 W1 F( j  U4 w  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         公仔箱論壇# ]& q+ P6 w/ `5 k, [9 y9 l& Z! W
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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5 y  n; b% ]7 g3 [0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F3 G2 S1 }4 }  c! R# ]

( L  G  i6 z* N3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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2 T) b0 j+ I4 w/ e' i" q# L公仔箱論壇4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。