[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
# d3 g- I" Q/ J- ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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" j% y) Y  p. }% }7 O調味醃料：
3 C# w! i8 r. V  f+ `& z( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G& T3 W6 M  u. R. i* p" C) q

6 ?6 `5 {* W- G6 E. J6 a$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' f4 n1 j2 d0 L: j# D
做法:        
5 N: [* e" k; b* Q% c. u3 {1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。7 [8 N! q! ^! q5 p8 U6 T# H# c# i4 L
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]3 I, ~, m3 Z+ X" U

; U$ _) ~2 H0 a9 S' g& ?tvb now,tvbnow,bttvb3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。+ Y$ g) j3 F1 f& p0 v
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。