[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

nt1972

材料:         公仔箱論壇& ~& M; ~  ~" Y, ~7 V9 p- l7 N
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb7 n0 j$ |5 r. m& l' y  f2 J$ C
5.39.217.77:8898: {' {; Y# U. N4 Z2 d- `
tvb now,tvbnow,bttvb  b3 p6 J2 U9 r5 i
調味醃料： 公仔箱論壇  ^; C2 m9 O- |9 ?9 Z- L  \
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898; a0 X% A5 O" t$ d

! @$ [1 ]) u( G8 T2 T8 b" r" z! D2 B6 k2 U/ v% y# a
做法:        
$ r' B8 q$ V0 T. }1 ~& U, U* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。3 v( ^) l; U7 f: {- G0 d5 Z

0 O9 ^3 V( A4 n# c2 Z% B5.39.217.77:88982.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb* L; d% t& e9 K) f5 G

5 }* X% O, p; E" j- a: qtvb now,tvbnow,bttvb3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
$ S  f2 x& z& `: H3 d5.39.217.77:8898! U/ X  E3 ?9 F
4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。