喜歡吃辣，尤其是四川麻辣，每星期總會心思思，連咳、喉嚨痛也抵擋不住心癮。最怕吃到為了遷就香港人口味減低辣道的，不過癮也不傳神。在銅鑼灣耀華街，我找到一間最稱心的。「渝」，在酒吧林立的耀華街，主打酸辣粉、擔擔麵，但我覺得兩款都不算最出色，來渝只要吃大蒜鱔麵就夠了。
0 ^5 ]: M3 l0 U* j& ~( Z8 C! J5 o6 [1 W# B* E- s M, P. m
) l% [- x3 s' n$ y5 b+ _蒜泥白肉不油也過辣，反而太些微甜味，配搭切得薄薄的青瓜，是不錯的前菜，吃一個麵不夠飽時可以試一試，＄64。
* y- r; w$ s+ atvb now,tvbnow,bttvb
5 n, D0 h& @9 p1 A: htvb now,tvbnow,bttvb
0 u; n; d) `' ^1 |4 P+ p# g4 z公仔箱論壇店鋪雖然位於人流較少的耀華街，但每晚都大排長龍。5.39.217.77:8898: J8 `" S2 J3 V2 E# J
5 w. u; }5 e9 D$ r" w1 i公仔箱論壇它的大蒜鱔麵，一送到枱上就嗅到香濃撲鼻的蒜香。用筷子輕輕撥開表面的辣油，就看到肥美去骨的黃鱔段和煮得入味的青瓜條。麵條粗幼適中，非常掛湯，泡久了也不會糊，又麻又香又辣，超級美味。唯一的缺點是湯底早就熬好，辣度亦只得一種，平日只吃到小辣的朋友，只好多點一碗清湯，吃之前把麵放入清湯沖一沖，或把辣湯舀起一半，加入清湯。
9 t+ O+ [( \9 r! j- m5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ u$ V* I8 g% s" \5 e
渝酸辣粉
/ M e+ e+ a6 G! X; @# Y* stvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣耀華街 |
發表於 2015-7-16 05:19 AM
| 
發表於 2015-7-31 04:37 PM
|