[食肆地點] 銅記食麻辣 首選大蒜鱔麵

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喜歡吃辣，尤其是四川麻辣，每星期總會心思思，連咳、喉嚨痛也抵擋不住心癮。最怕吃到為了遷就香港人口味減低辣道的，不過癮也不傳神。在銅鑼灣耀華街，我找到一間最稱心的。「渝」，在酒吧林立的耀華街，主打酸辣粉、擔擔麵，但我覺得兩款都不算最出色，來渝只要吃大蒜鱔麵就夠了。 + Y: ]6 i4 t% @7 Y2 D; ?

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# Y: n8 B4 Q1 |. M( z( ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白肉不油也過辣，反而太些微甜味，配搭切得薄薄的青瓜，是不錯的前菜，吃一個麵不夠飽時可以試一試，＄64。5.39.217.77:88980 i3 N' N& s9 `3 `* |; A9 Z
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店鋪雖然位於人流較少的耀華街，但每晚都大排長龍。tvb now,tvbnow,bttvb* _' H; i2 J" w
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它的大蒜鱔麵，一送到枱上就嗅到香濃撲鼻的蒜香。用筷子輕輕撥開表面的辣油，就看到肥美去骨的黃鱔段和煮得入味的青瓜條。麵條粗幼適中，非常掛湯，泡久了也不會糊，又麻又香又辣，超級美味。唯一的缺點是湯底早就熬好，辣度亦只得一種，平日只吃到小辣的朋友，只好多點一碗清湯，吃之前把麵放入清湯沖一沖，或把辣湯舀起一半，加入清湯。tvb now,tvbnow,bttvb2 o& k/ K2 E. X7 m/ t) M) Z
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渝酸辣粉, B' t7 }. P$ {) ]
地址：銅鑼灣耀華街

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看着好好吃的...