材料：5.39.217.77:8898- c1 D, Y. h3 h
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
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調味：
% \& n9 @% ~' J I |! ^9 ?: R5.39.217.77:8898七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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做法:
7 k0 L# k0 y+ z/ x5 q5.39.217.77:88981.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb: @- S* \& L) @& [5 e
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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# q- g/ V5 R+ t/ P# Z$ F3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。" Y4 M; T6 k) q# @ ~
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。5.39.217.77:8898; ?3 R" e) S _
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. Z) v5 \/ S" a7 ]; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。5 E" l/ ~ f( A4 X. C: W3 _" p) H
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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