材料：公仔箱論壇8 {8 [) q' f; w8 X3 p3 N
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克5.39.217.77:8898- |% r3 H* w: @% h
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調味：
4 A) Y: k |9 @) N7 a9 G g" c8 g) G七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙0 Y$ D1 S9 n" p
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! q" K7 y$ J0 e |0 w9 v做法:
Z" d K7 u- H1 n5 T* D! ?公仔箱論壇1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。5.39.217.77:88985 J: J) d# `3 [# s
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb& z7 |. Y- E+ w# r4 c: J+ X2 c
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O* ?0 i8 ~( }
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Tips
$ t% B7 Q; K: u公仔箱論壇日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。9 g9 u% x6 U+ c/ |4 K
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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