材料：5.39.217.77:8898/ `+ `$ W- _% m' E+ e
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F6 B/ T) h5 x/ K
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙- e6 {' c/ Z# n' t1 U* X5 U. \4 A
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2 m. Y9 G, Z% K做法:
3 a; S; x% b; M# C' N7 _$ m: {1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b$ G! D" x: B3 _6 |
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。公仔箱論壇8 N7 g \: D: F+ ]7 E
W6 M. L! Q0 F6 D! O公仔箱論壇3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。( ] i+ `8 G; Y) R) U( `9 N0 E
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m7 j6 _9 n) e! _9 h, V1 j9 I
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日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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