材料：
5 [, R8 d4 z9 u4 g! \0 T1 e公仔箱論壇布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克公仔箱論壇" S. z4 M) _7 R9 T ?) X
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. p# e' C+ D, M9 w `tvb now,tvbnow,bttvb調味：
5 P2 h7 i. @3 |* Y O% [七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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做法:
8 g) E. a. Q* I1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N U) V$ V1 {. _! P3 O, V
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。5.39.217.77:8898: k4 B, Y3 @) x- S$ g+ O
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F4 C3 B! W# D; F0 ?* W, y
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; O4 V* ^: b" {5 e: p& X: t, Q
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日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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