材料：
6 T6 h, N Q9 {$ I/ V8 R: l; gtvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
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, K# i$ c& ]6 `2 L: W5 ftvb now,tvbnow,bttvb調味：tvb now,tvbnow,bttvb9 e4 }* ?6 J7 K* m: t( ^6 p2 u, h
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t* ?# [5 M% I4 F' L
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做法:
! u) J3 }2 f6 H( N$ ?( u+ C4 s, T/ c1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y* x7 W! a5 ?+ c0 S5 I/ `
' O5 H+ @3 z# A* H* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。3 X! B7 n' E( K1 g* [- `4 y
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
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Tips公仔箱論壇' {6 o/ K, `( ^
日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。- }0 }0 G- S1 L9 {
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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