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材料：一字排300克、乾蔥茸1茶匙、梅膏2湯匙、雞蛋半隻、生粉2湯匙
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醃料：公仔箱論壇0 R" }/ |, R$ s+ C! C) s
鹽半茶匙、糖半茶匙、紹酒半茶匙、魚露半茶匙5.39.217.77:88982 v) W7 S+ \! c; e* a/ x
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' i$ P! v* X d" l# Q6 R6 @ K做法:
( W6 y2 C, `: P: b ^$ Q0 z1.一字排斬件，加醃料拌勻醃透。公仔箱論壇( T( u; j& Z( H5 O
, e- m; L7 C" E4 I3 L8 H1 A2.加入蛋汁後加入生粉拌勻。$ O# \+ B: e5 U# I2 M
) H6 g2 B. R J ]2 v$ U3 V J: Ttvb now,tvbnow,bttvb3.放入熱油炸至金黃色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 L7 t- U$ x2 F J
4 c; A% g8 h& p7 H+ S% N5.39.217.77:88984.燒油少許，加入乾蔥茸炒勻，加入梅膏及水1/3杯，加入炸好排骨炆煮至汁液收乾即可。
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Tips公仔箱論壇9 w7 c: F# c) P; x' K9 A) A/ }
梅膏可在潮州雜貨店選購。tvb now,tvbnow,bttvb% ?8 N S; z0 K# s+ m; N
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發表於 2015-7-14 01:50 PM
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