& m1 {1 M% X! U1 U# Stvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 S# a( v2 V+ k2 W3 y* w+ l- N
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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芡汁：- a/ P+ L( S i+ o
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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蝦醃料：
' H1 I/ U) C# G L6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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豬肉醃料：公仔箱論壇% Q2 n7 x- ]& e; G9 [: |. Y2 z
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S# U3 d& e; H$ _" y9 G# Z
. V. d( F7 r( i( S7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" n9 R6 f/ u# L4 A
做法:
/ M; F7 H3 v/ [* I公仔箱論壇1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。- D p) t, |! J
! Y) c" _3 ]$ a' D2 ~2 m3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。公仔箱論壇7 G$ N" X& L9 Y0 u2 I
$ @' r6 r! F0 Y* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s# ?: K# q3 x) D# }5 x& `6 a
5 d: `9 ]$ m b6 o) S( ttvb now,tvbnow,bttvb5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I& B# k% o& D* X& |2 e; w: o
{' @8 i6 Z1 J2 A( o& F1 @6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 X, p: P: V E( g" O2 l. E7 K! D
* G/ ?, u7 f' {. c! P2 m公仔箱論壇7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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