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材料：
6 h' i5 P* u/ R) y2 M# A6 Y8 }! `公仔箱論壇蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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芡汁：
) F$ p6 F8 B: `' L K m蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
?+ j7 ~" h; S. G( B' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p0 ~- Q" d- _+ V: K$ F# [
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蝦醃料：5.39.217.77:88985 b) j2 E6 ^9 {
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許5.39.217.77:8898: c6 F4 }: U8 Q. p9 U
1 Z1 e3 \% z2 ?* ?" [+ R4 i" _$ X5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 ?) v) S, a7 G7 S$ @
豬肉醃料：
\$ e/ H6 d; S U) {) K: Q公仔箱論壇鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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$ m* l! x' n9 A9 q5.39.217.77:8898做法:+ m. |1 @1 U& V: O* n+ o9 _3 p- X. F
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。公仔箱論壇( u% n6 S8 N+ [7 o1 T8 w1 C/ w
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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' d5 {) x0 J3 Y$ g# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l% Z* C2 G& Q4 L
' l$ t0 N1 a, F- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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# T/ n- W0 ]! s1 n0 r$ {0 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! a- [# h4 Q
8 U+ o9 v/ n2 Y* f+ G8 E2 k k6 Stvb now,tvbnow,bttvb6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb* n# `# \; N& v i) P2 `8 |
' _! S* q: ]% {tvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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