a F8 I1 F% t. ?. M0 `tvb now,tvbnow,bttvb材料：7 l4 d1 {, B8 R# t. i; y( t
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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5 {; J4 ~5 s% y芡汁：
6 g/ e5 H# W. d/ p( M5.39.217.77:8898蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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3 c0 \7 F' r: P5 [ J蝦醃料：4 M* l+ C: A) O9 l0 B
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
; i( w1 r; L" ^5 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ H4 V5 ?4 ]3 z, z2 `
+ h0 b1 A/ n2 k) e: X* H豬肉醃料：
$ o* y( }% \; c! |公仔箱論壇鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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( E( M+ [' I' M: ]7 o/ @公仔箱論壇做法:5.39.217.77:88980 z+ q' L* m: @: N4 j& O
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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0 [1 G# U1 x3 o5 P5.39.217.77:88982.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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7 o9 ?. N& n# [; g, m/ x+ ?$ f' B# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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% F2 N$ {- K0 r8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb: |6 Q9 Q2 e' L9 u7 t6 R
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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