7 u! j0 y- l9 [3 _公仔箱論壇材料：
& j1 T& m- _' g$ ]蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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) g% h' T5 J: Z, f7 w |公仔箱論壇
, [: f8 o, v* v7 [7 m. p# |芡汁：公仔箱論壇5 E: s$ v1 l$ _: Y$ d
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量5.39.217.77:88988 l2 [5 o6 ~" m' q! A: M! a
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蝦醃料：
9 v H$ {$ L2 e2 T K2 M$ E" f$ L5.39.217.77:8898鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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豬肉醃料：5.39.217.77:88983 Q! g: z: f' `4 _
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: J( h' f9 M( F- a
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. B( P2 N; S" F( h, F( y8 y
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。5.39.217.77:8898" I% X2 G- n1 P0 \7 }+ J
& {8 u" G( K: O' G* Jtvb now,tvbnow,bttvb2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o, ^& V5 N% }" c
1 `9 ]: R7 X$ w: }* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。tvb now,tvbnow,bttvb2 |1 x2 s; s9 a/ z( u
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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& g! ]" h# W% N- S' x- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。5.39.217.77:8898) J# h, P8 S t" R3 K9 a( B1 L
1 Y6 q! o+ c8 W6 z8 y/ B" a5.39.217.77:88986.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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9 r% a, y: y. v4 |8 |. r# |9 P* P7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。5.39.217.77:8898% X) z+ s3 J0 c
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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