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[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肋條

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材料:
  q! S- T, h# k# V6 |& t牛肋條500克、番茄2個、九層塔10片、乾?4粒、紅咖喱膏2湯匙、蒜蓉1湯匙、葡萄籽油或椰子油2湯匙、薑1片- Q' N1 F- g2 V" D
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* ]  l) R' R% O* ztvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 m1 g6 _8 j( M0 [: g
魚露1湯匙、糖1至2茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1/3茶匙、水1至2碗
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2 R# t: i! M+ u5 z" ?0 L4 z: n: W: L# q5.39.217.77:8898做法:
! J) s2 _( K4 h* [& v  |( a1.牛肋條洗淨,用薑汆水,切小段。
' q2 G. c, d3 B6 b. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w, D6 D1 X# |& L, j2.番茄洗淨切片;九層塔洗淨。
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3.燒熱油鑊,爆香乾?、紅咖喱膏,加入牛肋條及調味料,加水慢火燜煮1小時。
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3 c3 O/ A# n2 V* c4.加入番茄再燜10分鐘,撒下九層塔。
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九層塔(金不換,紫蘇Basil)性溫味辛。具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效。九層塔亦有增強胃腸蠕動、增強食慾方面的功效。番茄性寒,味甘酸。有健胃,消熱解毒的功效。亦可幫助消化,養顏美容,抗氧化,治療便秘等功效。椰子油可高溫煮食,含月桂酸可促進新陳代謝和燒脂。
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