[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肋條

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/ D% f5 z* a; ^) h材料：3 `6 \; K0 T& q! B
牛肋條500克、番茄2個、九層塔10片、乾?４粒、紅咖喱膏2湯匙、蒜蓉1湯匙、葡萄籽油或椰子油2湯匙、薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H5 J' ^3 p+ `1 R! Y* b0 n' a

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調味：+ |7 D& I4 D" M" G% W" u
魚露1湯匙、糖1至2茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1/3茶匙、水1至2碗
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9 i- e+ m8 j# c公仔箱論壇做法:
. D1 F4 U. g6 J! L5.39.217.77:88981.牛肋條洗淨，用薑汆水，切小段。
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2.番茄洗淨切片；九層塔洗淨。
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0 j  e6 Y; D4 X8 Z4 y( |9 Z8 E3.燒熱油鑊，爆香乾?、紅咖喱膏，加入牛肋條及調味料，加水慢火燜煮1小時。公仔箱論壇- i) X; ~- e9 w+ i2 i

2 ?4 ?2 O' Q9 i, B公仔箱論壇4.加入番茄再燜10分鐘，撒下九層塔。公仔箱論壇6 a; b. ^" U+ ~1 j
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九層塔(金不換，紫蘇Basil)性溫味辛。具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效。九層塔亦有增強胃腸蠕動、增強食慾方面的功效。番茄性寒，味甘酸。有健胃，消熱解毒的功效。亦可幫助消化，養顏美容，抗氧化，治療便秘等功效。椰子油可高溫煮食，含月桂酸可促進新陳代謝和燒脂。
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