材料：
5 Z9 M. K: ~( d8 o3 q1 N2 s: Gtvb now,tvbnow,bttvb日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
9 I3 R8 m9 B$ U$ Ttvb now,tvbnow,bttvb l" T1 y( X6 V. N( w
( Y/ z' z# w: {( ]: r0 Q) U; W2 J: ?做法:
/ B' ~1 k- Y8 X6 }) H p3 [tvb now,tvbnow,bttvb1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
& K! x/ R$ M) \7 V5 A! ~公仔箱論壇% d& d: ^1 K; P% Y1 J: A0 P$ A+ s! @ R- X
2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。2 L" ~. `! x; G' v: L
+ B. K, m! P5 J' ?公仔箱論壇3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。) G4 ?0 V" [3 o. J; @0 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% [: p9 w' m9 p! R8 d: R& f
4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。tvb now,tvbnow,bttvb x; L7 {) [3 K, S
3 W4 v, h L0 W. r; o& Q4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H. @5 J4 O7 K, O& |8 Z公仔箱論壇TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @ z) p6 @& t4 \8 \
市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。公仔箱論壇3 {5 l3 M5 X p8 U! N
- D& ]) B3 \1 |' ^, x3 ~5 ~; _3 M |$ Q$ x
|
發表於 2015-7-13 07:19 AM
| 