材料：
0 Z t2 F& ?% j% R9 ?日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
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做法: 公仔箱論壇 Z2 l9 e0 ^- K2 [
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。公仔箱論壇- E' d1 j- J" o- U, E$ @
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2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
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( ~$ a) s0 f8 o/ K* M) t5.39.217.77:88983. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。5.39.217.77:8898 J0 G4 S! l6 ]/ [
4 U& b" ^+ O6 f& o% ~( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。- O( l2 s$ O: Q6 B/ c3 e
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Tips
9 n/ S5 E2 h$ B' ]+ I# n/ H, m; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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