[中式食譜] 白酒青口燴長通粉

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/ u" A* A, W6 a' M1 s8 c4 n材料：(2人分量)
  J: E4 P0 e+ Y' |8 R& G; c8 ^tvb now,tvbnow,bttvb急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙
' x! r7 L2 G3 g, {9 G/ r) I' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 L2 P0 J$ ]5 G3 b! O- a! V
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做法: 8 }% W0 P3 n# N
1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。公仔箱論壇# ]" a6 b- L7 x9 t2 v5 n; {
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2.洗淨羅勒，摘葉切碎。
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3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。tvb now,tvbnow,bttvb" P! ]+ g. f; q
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4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。
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( f" C% j3 H4 s" X! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。
% b" L2 r' Q: j5 s2 t4 n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 u7 P' q) F- ]4 T9 u7 Q* S, ]! t  {