7 _& I- S/ Z6 |* O公仔箱論壇材料：(2人分量)
$ c; q$ J; N* |- p/ ytvb now,tvbnow,bttvb急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙公仔箱論壇! r3 x; C a. E( Y$ ~
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做法:
2 Y4 s( b6 f: d$ Y, b" `. E2 f" ^5.39.217.77:88981.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; \' X/ y! J% v9 M2 k
" D% U+ R5 i& s8 N1 o2.洗淨羅勒，摘葉切碎。tvb now,tvbnow,bttvb) [8 y+ K- W3 c0 U
+ x' b4 e, f* ~) T+ H' Htvb now,tvbnow,bttvb3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。0 \/ _8 |; z+ p3 a! C: T
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4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。/ X0 J# r! e" c# b7 R. n
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5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。
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發表於 2015-7-13 07:18 AM
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