' j$ Q( O0 ?9 N材料：(2人分量)5.39.217.77:8898' X% r! m0 e+ O) n. j; Z8 ~# h* z& I8 [
急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- J% ^4 D, e, _& P# Y: ^+ |' g
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1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X' S5 O* { W; |
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2.洗淨羅勒，摘葉切碎。
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. {( E" w; T5 k1 i' R3 u5 @4 ^1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。4 q# l1 ^& a. r. d
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4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。
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+ X% L: l. a7 a& |6 P1 M+ u! b5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。' x( Q3 H! P; B, J# b
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發表於 2015-7-13 07:18 AM
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