' p) B G$ a6 F! j D# s2 U材料：(2人分量)
9 A* J+ c& w/ Q1 G急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! E- U( A1 U' @* B# H% l
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# |. {9 ]$ g1 h6 F做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 M: i0 V% A" q+ A
1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。
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( p7 {! s# D: N/ x% y: j公仔箱論壇2.洗淨羅勒，摘葉切碎。5.39.217.77:8898 E2 k. U, C& ~7 j/ l- B( o8 ^
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3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。
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4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。4 e% e) [. Y. b) I4 c
+ s2 e0 T1 |% L3 ~' A1 t$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。公仔箱論壇8 G2 O+ U! t1 x) l; L- p
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發表於 2015-7-13 07:18 AM
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