+ c. z, Z* g( p% t3 ytvb now,tvbnow,bttvb材料：(2人分量)5.39.217.77:8898: \, Y. ]) \ }1 K# q5 i
急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙
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0 R, w1 m) R5 w$ S: C5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇. d8 t" v0 b; T4 q& N4 Y$ r5 J1 `
1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。
4 q$ c# K X. z `4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B+ k9 E' w4 F/ y) w, c1 F3 @/ @; z
2.洗淨羅勒，摘葉切碎。4 M8 Y/ v1 d; ?: | _4 F2 i* b
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3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。
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& _4 |0 M H E( \$ T2 p公仔箱論壇4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。
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& x/ Z0 g0 E) E5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。
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發表於 2015-7-13 07:18 AM
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