[中式食譜] 胡椒鹹菜浸鱔片

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* F* m5 X5 N) j材料：
4 [  T7 S+ i) G7 ~tvb now,tvbnow,bttvb鱔片120克、胡椒粒1湯匙、薑絲少許、大豆芽100克、鹹酸菜100克、中芹1棵(切段)、上湯1杯
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. Y; b8 m4 q7 B8 R; Q" I+ utvb now,tvbnow,bttvb調味料：
5 t, |% F* W0 K& {5 u6 {( o5.39.217.77:8898鹽半茶匙、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S$ B% n. P3 b4 X8 A

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做法: 公仔箱論壇! c5 b' r; P% h- \* k
1.鹹酸菜和中芹切幼絲。
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2.燒油少許，炒香胡椒粒、薑絲，加入鹹酸菜和大豆略炒，加水半杯，上湯1杯蓋煮約10分鐘，加入調味料。
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1 ]- g8 `" ~" `% w9 d3.加入鱔片，和中芹浸熟，盛起。
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