最近開業的Kettle Black，裝潢以簡約黑、白色為主，連食物賣相都以黑色作主調。餐廳行政總廚Jovi Lee認為黑色食物有其美味之處，因此創作了「黑色菜單」，包括Kettle Black炸雞與薯條、黑蒜多士、墨魚汁肉腸以及北海道帶子連竹碳脆片，每種美食都帶有墨黑元素，各有滋味。例如肉腸鮮香多汁，嫩滑帶子配上香口脆片，口感豐富。此外，餐廳推出澳洲M8和牛配法國鵝肝迷你漢堡，伴以自家製泡菜醬汁，酸辣有致，可化去和牛膩滯感。tvb now,tvbnow,bttvb* ?4 P2 r/ j" h" ]) w
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地址：中環威靈頓街
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黑松露牛肝雜菌配蟲草花薄批$128
' f& v/ E: @: T- A' @% a4 ptvb now,tvbnow,bttvb菌香滿溢，入口甘香鬆脆。
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黑色菜單 $985.39.217.77:88982 \) L# G; ^% t# ]; |2 v$ J$ |
有齊Kettle Black炸雞與薯條、黑蒜多士、墨魚汁肉腸以及北海道帶子連竹碳脆片，各有風味。
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& q7 w J( s; D8 v5 A0 R# V: X4 R●餐廳以黑、白色作主調，充滿文藝氣息。 |
發表於 2015-7-13 06:38 AM
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發表於 2015-7-13 11:01 AM
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