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傳統牛肉韃靼，$92
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# E2 X8 M) g$ G1 w% X- m2 r' }最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
$ p2 K" [7 Y1 ]9 S. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z6 W0 b7 E* J3 K- L. z
餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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$ b, j* [$ Y) W( N+ {" U5 Ztvb now,tvbnow,bttvb主廚曾任職四季酒店! G( B5 H! q0 j' X% k" a6 u
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。" D; _7 U' n( ~% k& X: H
4 n5 o5 z% W0 s& B Y6 m: W1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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! P; y) w2 k }# e% }0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yours Bistro
2 V; ~: x5 j, K* a* \地址：佐敦官涌街& m. K! X, I4 T2 _
平均收費：$400公仔箱論壇- B. K. c. y$ y# z; {7 a
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8 Z$ ?0 }$ \9 y2 V. ?tvb now,tvbnow,bttvb香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 ' L( X. v" J+ M
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 公仔箱論壇$ n# `$ \, b5 M$ K; X/ V5 y2 U
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主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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1 \) S4 [# H$ d6 p3 rtvb now,tvbnow,bttvb裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 tvb now,tvbnow,bttvb9 _4 C1 [% b& c; L* ]
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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