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傳統牛肉韃靼，$92
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最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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0 T) J2 m9 F" o2 ^tvb now,tvbnow,bttvb餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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主廚曾任職四季酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% x% o. u) u9 G0 x( _
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。公仔箱論壇; K& O( ], Y# r9 T. A
6 N$ k9 }, ?3 K5 t/ K2 |8 R公仔箱論壇法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X: c: N/ g6 Q8 j p- I: ?
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Yours Bistro
g) a# Z) d7 K4 }- otvb now,tvbnow,bttvb地址：佐敦官涌街
- R+ O: S- b) z9 U6 I) Q( B- y. G! L平均收費：$400TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 I" }5 r3 P2 Y4 a1 G, c
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 公仔箱論壇( z" L E) f' w
. U; o& [* j" Z' P3 `! r+ J/ J1 H6 X5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {; W! |# B2 e) J+ b( G) ~1 O
香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 2 L) k/ W9 a$ u* a0 V; X
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6 G# \3 w1 c. O3 v5 N8 W主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。公仔箱論壇* b: u: N# K; }" E
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6 l/ _6 k' N: `5.39.217.77:8898裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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