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傳統牛肉韃靼，$92 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n: q- T% w- M' h4 ~
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最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。5.39.217.77:8898$ g9 n p6 e* A) K2 w
0 D0 ~) m# g/ S; C T" v9 z& o6 y主廚曾任職四季酒店公仔箱論壇. V, ?8 |, C/ U/ s, s& C
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
1 O9 t6 ?6 W5 L7 h6 z6 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]$ m- w' n" q* A! o% V
法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。: g7 L2 W# q+ J' E
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c# B. R0 X$ @9 l) O6 F% Q5.39.217.77:8898地址：佐敦官涌街
5 |. q6 F N( `$ A& Jtvb now,tvbnow,bttvb平均收費：$400
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 5.39.217.77:8898# o& h6 p' a" Y9 r! l0 }
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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. P$ j o3 v5 J8 x8 Z' [% G x/ etvb now,tvbnow,bttvb主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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. a; Q0 K( \# t% e( G; T* p5 {$ Y公仔箱論壇裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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