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傳統牛肉韃靼，$92 tvb now,tvbnow,bttvb/ j+ m! ^: A" [/ W, e
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最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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) _9 O: B& y& T: H* Q, `& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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主廚曾任職四季酒店
! r7 [1 ]" s9 E; q% dtvb now,tvbnow,bttvb餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
' Z d1 |% \0 {4 v+ ^' S, D9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a1 N6 O$ G; Z* }; q7 x
法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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1 A" E, b- i; ~4 V( h5 s+ K5.39.217.77:8898Yours Bistro
8 T1 A/ D$ O5 u, g9 d地址：佐敦官涌街
$ k) p) w/ R* l N% q) m" T5 x% E公仔箱論壇平均收費：$4009 H0 P' q# l- a4 h
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 5.39.217.77:8898/ }6 R% I3 {2 D$ \* q7 c' K
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7 v: Q8 l( P& v$ C2 U公仔箱論壇香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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; T3 C E! U7 L$ T" z f E, z. k5.39.217.77:8898主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" E5 }) ]! E( B S
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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