* H' e: B. w0 ~) K! [2 v, d+ Dtvb now,tvbnow,bttvb傳統牛肉韃靼，$92
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) m8 x) q5 u' i3 R2 s0 X最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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4 I; }& s! `0 P/ E5 C( Z% w- E: i/ Wtvb now,tvbnow,bttvb主廚曾任職四季酒店
3 o1 a* e0 Q* E! U5 r3 t* a4 atvb now,tvbnow,bttvb餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P$ e7 T# L1 N/ e. r
& g3 h" m' I5 I9 |* f* _7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yours Bistro
5 ]7 V: i" @) n" D6 Z1 o3 ctvb now,tvbnow,bttvb地址：佐敦官涌街2 u9 b9 V1 w3 U, s( c- [: k# B& \; L% {
平均收費：$400
A+ j$ Y' J. }& D. B" ?) @7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T6 f9 h; ?" j
: p' \- O% I5 B" A2 L; B5.39.217.77:8898香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 tvb now,tvbnow,bttvb3 @' M! ?; t6 {* D# k
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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3 L& ?+ X. h- t0 ~" [: S* K2 m主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V g& M& V' c3 P$ ?. h/ t
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, h! ^ }/ w4 g8 [! {5.39.217.77:8898裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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