胡蘿蔔是公認營養十分豐富的蔬菜，但是你知道嗎？胡蘿蔔不可與酒同食，胡蘿蔔下酒危害健康！
0 {- c, I5 @$ J( E# N, a4 ~. I胡蘿蔔營養豐富，含有豐富的類胡蘿蔔素、可溶性糖、澱粉、纖維素、多種維生素以及多種礦質元素，素有「小人蔘」之稱，有補肝明目，清熱解毒的功效。但是，有時候錯誤的養生反而會造成身體傷害，吃胡蘿蔔也是有禁忌的！
8 |4 S6 m% V9 I; C1 C. l5.39.217.77:8898胡蘿蔔不宜與酒同食！5.39.217.77:88989 F+ `. C. g& v2 w# ^" V, `, v
胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，如果胡蘿蔔素與酒精混合的話，會在肝臟中產生毒素，危害肝臟的健康。因此，胡蘿蔔不宜做下酒菜，喝酒時也不要使用含有胡蘿蔔素的食物，特別是在飲用胡蘿蔔汁的時候更不要喝酒，以免對健康造成重大的傷害。# @" A4 I3 X( h) ?
胡蘿蔔忌與白蘿蔔一起食用
, K7 {4 r! F* n白蘿蔔因為含有多種酶、芥子油、木質素、干擾素誘生劑等，具有助消化、抗癌、抗病毒感染、提高免疫力等功效。而胡蘿蔔中含有維生素Ｃ分解酶，二者混吃時，會破壞胡蘿蔔中的維生素Ｃ。
* I4 H* U& F F+ B. R. L- g5.39.217.77:8898炒胡蘿蔔不宜放醋
D$ l/ I9 B0 _" H- H$ T5.39.217.77:8898胡蘿蔔中最優秀的營養成分是胡蘿蔔素。人體攝取胡蘿蔔素後，能轉化成維生素A，而維生素A是保護視力、保持皮膚潤澤、預防衰老的關鍵營養。但是胡蘿蔔素怕醋酸，因為醋酸會使胡蘿蔔素分解，而且在加熱中放醋，會加快胡蘿蔔素分解。 |
發表於 2015-7-12 11:17 AM
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