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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% k/ a; o! T" D. H' P9 ~
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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8 B6 \, p- F, c* ~; j6 {- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料：
$ S5 L& N" l x# p$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許3 O5 H7 B) Y( ]8 `5 p7 h
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沾汁醬：tvb now,tvbnow,bttvb( a5 m3 A+ e4 r5 [$ P3 F0 u
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
! l6 G$ \8 D( x( B0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: A9 `- S; m$ ^; e* H
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做法:
) u$ R, p! I/ y8 o2 h( q5.39.217.77:88981.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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7 |$ q. Z _4 A) h7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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, B$ g& O4 A0 `2 }* d$ W公仔箱論壇3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。5.39.217.77:8898& ?* }# k. X& S: W9 v. L
5 [( |5 b% N+ b( v H' d4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。5.39.217.77:8898* l( w s I3 V4 Z
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。6 H/ [/ S) q9 A [7 h5 g
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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0 I8 ~6 y) i5 U$ h& d( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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9 I# L4 p1 h% b- j: S F公仔箱論壇8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。5.39.217.77:8898* Y/ {0 b9 F, u) z( Z; E i) w0 D5 x
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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