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材料：公仔箱論壇' d2 z/ \" n' l% |+ i& c
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
1 P& f9 r% ^3 m3 q$ J" _6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R7 G4 M9 o& u/ ~% v/ e
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肉醃料：
7 `* U+ u" h g# O4 ]/ Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許+ V1 q& F. R$ i, t8 P/ p+ ]( m
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! W( y. [5 |. f# Ctvb now,tvbnow,bttvb沾汁醬：
4 h4 a& f; q" M) S8 l5 e5 r9 G: vtvb now,tvbnow,bttvb豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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' o( O9 _* U% R. G3 ?5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w% W. |! J9 O' m @0 S4 [2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: n! L; @. {3 X4 Q' H- P& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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1 |6 G, A/ ~+ `3 B& O3 q2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 r8 \" |6 ?$ M* @- Z6 t3 p
3 s2 v* _* N3 T, R0 \ p- y# y3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q/ s4 T X* _1 L
6 f) r9 t& D7 H4 }1 L公仔箱論壇4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。" }1 h; V* j& S
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。& y5 d- V6 E1 \$ k$ F* Q
x a. d4 h& Y. y1 A" H; z5.39.217.77:88986.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。; m; G( Y8 s2 d2 b
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb# w9 S- H2 a! o O+ ~+ t5 M3 ^" {- B5 W
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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