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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- f% S: _2 \: {# S
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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肉醃料：公仔箱論壇- T( D; v7 V! u' }2 i
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇/ |* ~! A# o% Y/ b$ m
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沾汁醬：
1 U2 g( v T* u K, H0 ~- E* A公仔箱論壇豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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$ }5 H: J1 W7 E; a4 Utvb now,tvbnow,bttvb做法:
- `- A- {+ _2 C! ^* s5.39.217.77:88981.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。公仔箱論壇1 A: y& k A. n% z5 \3 Z
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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, z! X8 T x( o, f; ~# w9 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。4 T* M5 e: s: J1 h. M
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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7 X+ G9 H4 G6 W5 E0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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: q/ [8 G6 e7 n公仔箱論壇7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。tvb now,tvbnow,bttvb& x% z% K3 C1 f9 E- h& ~2 ~6 E; l m
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A! t4 L: z2 O( T- u
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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