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材料：
) W3 \' W+ u- ]5 m7 V: g: M) gtvb now,tvbnow,bttvb豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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# Q0 d' p A+ T& Ftvb now,tvbnow,bttvb肉醃料：
* ~ y8 ]% F( b# @6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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沾汁醬：
3 U _2 b. A' t% A9 |豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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/ E5 ?! y8 S7 ^3 e/ F1 Q" u+ N5.39.217.77:8898做法: + }, v7 `% {: t+ }* Q% o$ M
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。. S+ }5 v0 c7 i* p5 T1 M$ u
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。公仔箱論壇0 z6 z9 b3 Q1 O0 g, {" u& n P
8 [% r3 p& v: \6 m0 | }3 F+ z8 Q. Y+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g% o& L1 y; v
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。公仔箱論壇: m0 H* n6 K, E1 `
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。3 e- o1 g+ W: A' z4 S
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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