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材料：5.39.217.77:88987 g9 {/ L+ U H* N$ X, u6 [0 O; T
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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肉醃料：公仔箱論壇 ^. W- O- O2 f1 U/ Q
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇+ B& ^1 \& l, ]* A! N! Z$ a
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7 H1 t1 s2 s7 h: s/ \6 ^: X公仔箱論壇沾汁醬：公仔箱論壇( a+ \6 g4 d! W0 ]3 O' ]
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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Q. o4 Y' y% i公仔箱論壇做法: $ @' k B( ?7 y+ H) Z9 O, S
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。$ j# f6 [& M) B5 j. P, J0 M
- X# j/ K8 r& ]0 G( W! p- R% j; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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# ~$ H. t: G* ^! [, ]8 b5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。9 H( R7 u9 D% \9 n
6 `; _" L3 J1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ O! A& h, O9 C
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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