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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 ~. n+ p8 t: z- _$ X6 ~ u+ L
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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0 y7 t4 `+ e4 t8 M8 o/ U# f2 r6 G5.39.217.77:8898肉醃料：公仔箱論壇6 N6 {' B& D0 N B
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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! a# p" `* T0 K3 @ d( htvb now,tvbnow,bttvb沾汁醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W% o! [$ B# M5 x7 O
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許5.39.217.77:8898( p% @- K" |2 E% }0 ]( @" X
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8 G) _; V/ T& {8 h6 k& W做法:
$ Z8 y8 k2 m9 K8 P1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。2 ]. }% X3 D. u0 z: |. f+ ^' I8 t6 i
4 T- B0 N% U2 L6 |2 i% ~5 P KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。公仔箱論壇$ J9 @) ]* D; [2 d* i+ A8 E8 N0 H
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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9 o2 C" y8 W' e& d f: M6 B5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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; {1 W! p& u7 L/ U+ y: `4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^6 J7 ?' g, E2 c
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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