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材料：2 e+ B7 o" S" a9 ]/ y' y8 Y* M
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張* T& p- D: E# f4 |, Q. ?- c9 Z, T
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|" z T, x/ I6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料：公仔箱論壇! R3 d% F# c1 q9 @
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許9 a! R& U2 [/ F' |% h# X" ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, r. A, I! S
, H) ?; X- T- v% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾汁醬：
4 l$ Z! V9 q4 Z% |$ k. c" y5.39.217.77:8898豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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6 H* b% y' F/ `# W% |" [ e ]' f, W做法: $ A" [) ~5 K( y; C
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。. Y; }1 W0 @/ I1 y# J9 h5 x
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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1 r; L) C9 }7 T, P' v公仔箱論壇3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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1 q+ h7 c" q) U4 X! G" `/ m F/ Y5.39.217.77:88984. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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4 \; e$ E! }7 \6 h1 ntvb now,tvbnow,bttvb5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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+ p8 j3 \, D' R! Q5 Y& w3 [- l公仔箱論壇7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。; z, {; c/ ^6 h5 A3 g2 d$ Z9 n
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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