: H! b, b% y1 @2 X1 {. O2 e0 ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
# q% E" S$ x+ Y- o8 t3 wtvb now,tvbnow,bttvb豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張公仔箱論壇% z5 a+ l' f9 G$ ?2 e& l
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肉醃料：# x* {' X2 M4 `% L
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P C1 X# u( ~$ u- h& L
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沾汁醬：2 J( G# {! h0 i( g+ ]! C7 l
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許3 u' K" {' K) K( x* U$ s+ e
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' V) \3 K9 y9 c6 e5 z6 Z( c3 T3 ]+ u; X5.39.217.77:8898做法:
& J" {" u$ P' E3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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1 a% n2 O8 l/ ^" S' S M) {5.39.217.77:88982.木耳絲浸軟出水，隔水備用。8 g, e5 E( b1 {' ?( F* Y
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e6 v, u5 M [; W) k. T
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J& ^" R* C. A; E4 }, }; I7 C5 o
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。$ ]6 X4 W% w( W( u
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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