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材料：
2 ~! P& D& m0 t$ s8 M/ U公仔箱論壇豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b2 r$ m( E7 j! p( [, ?
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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沾汁醬：
. \* I% |+ ?! ~3 a$ [公仔箱論壇豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
Y& e3 p1 {4 u \( }! Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r0 x; G) d2 {* o7 T( u! \. Q) l
. Q2 H, t* O+ F2 U* n做法:
1 N: D) _: G y) J |4 S1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。/ l! ?! T7 c4 J$ k
) u/ X% s; R' l! Y5.39.217.77:88982.木耳絲浸軟出水，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g; P- [' G& W' G/ Z
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。公仔箱論壇$ i6 T6 y) t" n( H2 @3 n `% ~# N
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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/ H2 A3 `6 i2 J# z2 \! F: K5.39.217.77:88986.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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' a& u+ h; o+ }) w3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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