8 s6 f D1 z' E) h' D& J1 i* l材料：. [# ^ a6 I; |( s& U% n, a
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張! N. _4 {! z- E5 T
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肉醃料：
X; X4 f. Y& ztvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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! H7 s9 _+ V8 q3 Z1 U5 o4 }' J5.39.217.77:8898沾汁醬：tvb now,tvbnow,bttvb" a* u1 c$ H' P) \, J. _- [; S
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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做法:
& H2 A$ q8 \( L/ Q' H5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。公仔箱論壇7 p- |+ b2 A9 b( R
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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( R4 G$ ` R' P0 ]8 l7 s: I uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [% u2 M! F+ W `* K) _; Y
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。5.39.217.77:8898; s& Q. I0 _8 Q( B' {6 Q3 x
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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, \; t1 g3 U5 Y# P. K2 ?0 Q5 X. T: V公仔箱論壇7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。公仔箱論壇' p, `% x* D( E' A, f+ o7 g6 w
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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