D$ F1 [/ _3 G9 M公仔箱論壇材料：
) f! Q8 C t, w" j, F! g& w: V5.39.217.77:8898石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙5.39.217.77:8898. C( N9 G5 p4 L) c0 `7 _8 Z
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醃料：公仔箱論壇3 E L" T$ s- @/ [5 d, t3 G0 U: k: R
鹽、胡椒粉及麻油各少許
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調味汁(拌勻)：
4 e# v* E$ t s) S茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法:
: _, L' ~- s) W- o8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。3 X; W- E! N7 C# {4 E2 I! x) ~) y- e
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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7 s; F, J& j4 Y( f# z4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。5.39.217.77:8898/ H% ?& w: C3 n7 I$ D
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Tips
1 F' Z1 v. H" c8 u# @7 z$ E# L5.39.217.77:8898酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
4 y& V) }" i" a' Z' |' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# {7 @: m {2 ^+ Q% V
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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