* b4 V2 p+ t9 g* B" V3 G5.39.217.77:8898材料：5.39.217.77:8898( Q; q T# M: ^3 f( q9 g
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙公仔箱論壇2 Q6 j/ T# S' c" ?. Q2 v, l
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醃料：
, [; }7 O8 q" s. I0 r+ O) ]公仔箱論壇鹽、胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m8 J& X5 n. C+ c* l- @) T/ @( T
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, K$ i7 Y4 X0 f調味汁(拌勻)：
5 k3 E, Y) c* z公仔箱論壇茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許% _- p$ S. S5 _$ Y( o$ M5 a
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb# f$ z! g8 E v$ L9 {0 l$ n5 Q0 D/ b
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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, T" C) W$ u$ S5.39.217.77:88983.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。5.39.217.77:8898 A2 E. e8 p& N4 x2 h
- j4 g6 u9 k. m6 k' c4 `4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。1 w1 {4 m0 d0 C0 h" m& I* Z/ W
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Tips9 b0 N+ a, ?% y! g1 V0 Q+ l, F
酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {9 U* ~# U! C% L
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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