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材料：
8 T: `) \" [0 f( p6 Jtvb now,tvbnow,bttvb石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' v: V: r3 A! X4 y; y, U# n
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" g, P2 g8 }4 N) I0 A醃料：tvb now,tvbnow,bttvb- l0 I3 ^) x6 H3 B Z* \
鹽、胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb* Q& [. u: G5 v3 f: A, `
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調味汁(拌勻)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D# R8 F; e' q( u, M2 h
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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, X7 f: W" b# I5 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y& h, m- p5 D$ d! l( p: K' ~0 g
做法:
1 n( e, d M) s7 g: V" b' `5.39.217.77:88981.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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& A! X) J- Q4 w8 m4 z: Y2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。7 }; A5 v' R1 e! T" [- _
( l a f( V- q6 A5.39.217.77:88983.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 @4 W6 |% O5 i: }1 j0 [* p
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。5.39.217.77:8898& J5 G2 O0 \! s y# K
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8 C, Y9 h. c5 s! R0 M5.39.217.77:8898酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。5 ?: u8 u# [9 A1 t# k7 G- _) _
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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