L( [& }) j: Z+ s4 m' O材料：
4 D& H- U3 C" D石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙公仔箱論壇2 x2 I j4 ~ ?8 o/ M3 ~; ?/ {
& g% T6 e. @8 `% R# B6 a2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g& o" U) d9 g" D& a3 J; \6 D醃料：
f8 ~' o6 \/ w% R/ M1 W5 w# ptvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉及麻油各少許
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調味汁(拌勻)：
0 {7 F# s0 P4 V; ~3 G6 v, Q2 R5.39.217.77:8898茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法:
& g# V3 x/ j2 u5 U; j( ctvb now,tvbnow,bttvb1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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, y- K2 I" q& U3 M2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。公仔箱論壇" B- B9 L) ?# Y/ U
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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Tips
& y& k9 t; L# U: c5 z公仔箱論壇酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。& n$ d5 e- F! e5 X3 b. t+ o
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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