2 h; y4 q% {( Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
: {" I4 ]4 q% [3 |5.39.217.77:8898石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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醃料：
9 q7 T! D2 y4 s" N5.39.217.77:8898鹽、胡椒粉及麻油各少許
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調味汁(拌勻)：
) d' H. U# d6 t9 I4 d公仔箱論壇茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許6 w! p8 z- {. i: J, T' [/ I
公仔箱論壇8 u% g' J" L; @; n8 V- L
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ P3 Z; G4 P) n, h
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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) w0 s! x x% D+ a6 z7 y3 M7 S, ~* h5.39.217.77:88982.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。公仔箱論壇' p& w# R( p3 j: p/ Q$ C9 D+ }1 \
6 r5 u! p, Q9 O) n# [5.39.217.77:88983.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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N. W/ J# N: J. l0 ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q3 m% ]! N. F
TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! F% N/ m9 j
酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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