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材料: + ~! q! n/ N4 S; u" F7 j
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）
# Y+ M0 W0 K+ X4 v7 L) {& w( E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 M/ h9 e) y" q" C3 L$ F' {$ K# j
! p" ?5 P3 ^; }$ ~$ `5.39.217.77:8898做法:
) M1 o5 h: n* j. L5 `/ ~" e公仔箱論壇1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。
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2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。
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6 @3 N: M |, w2 s: F6 Y+ Z5.39.217.77:88983.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。" h/ M# k( g% U) O. z- h* Y, L
) r( `" P- M3 ]5 y" v1 T) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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