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材料: 5.39.217.77:8898" ~" H* s/ c% h' O+ Z2 u
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）
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- [6 p2 k& V) Y9 d% K- ]6 x6 m& l/ N公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:8898/ s! w9 z8 X1 c7 A; ]
1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。
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1 P' d* k& ~! G0 m* D% B5.39.217.77:88982.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。公仔箱論壇9 R1 ~. f+ G8 y _- x: B
# G! E6 w" k4 }( j# _# F公仔箱論壇3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q. f, @3 j; J1 j- q0 N( @3 _
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4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: a/ [4 r- c& W' V4 H0 e4 D
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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