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[中式食譜] 涼拌茄子

材料:
# Y( S1 r! ?6 U+ ~; e# H  I4 {) y$ U公仔箱論壇茄子3條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R- S, N# z! M  Q
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3 J: q' u. }4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌汁料:
& m% Y# c0 d2 ?) _5.39.217.77:8898生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb3 Q' R. L) K; u+ n

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1 h  ^. }& P* ~2 ]0 U0 [& h公仔箱論壇做法:
7 R+ M5 k9 n+ i" X  d* Btvb now,tvbnow,bttvb1. 先將茄子切成幼條,浸於鹽水中一會。tvb now,tvbnow,bttvb  J  v# C0 J9 t

6 Q6 Y2 k" a( H+ `: h公仔箱論壇2. 將茄子盛起隔去水分,排於碟上,隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。公仔箱論壇5 o9 d: t* [, T% p" ?9 K+ U) \
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍,淋於茄子上,撒上芝麻即可食用。
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