[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：
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+ g! z( t2 ?) X! q/ T涼拌汁料：
4 V% ~" @8 s# \/ b6 k0 C/ U生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
2 ]+ o: q! X, j8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 l6 [% c9 S% O0 O. r4 q9 t& B, H
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做法:
9 p% O/ }- q6 c# W公仔箱論壇1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
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4 A5 K* v- Z1 S) X  J  S2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V- d' l6 Q  y- X% ^. s

! b( m( R9 M1 i. ~4 r  {1 [: qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
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