[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：
1 I3 g; f, e9 P" v茄子3條
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- Z  v" f. Y) y3 F$ ]* U  m! l$ m2 B涼拌汁料：
8 s, r: D" V* E$ U% x, ntvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb+ A. q0 W; x3 @) |+ N, A

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. D! p) P: D* n+ V8 W; {8 C公仔箱論壇做法:公仔箱論壇4 w1 H) ]' e+ l6 R
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。  n" j& ~# _+ n; r! p, }

6 ?. m" m* x' F8 E. N( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。公仔箱論壇) C/ e" L+ w! O

4 E/ @/ I% f; U' r* W4 J, ^+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。