[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：
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  I/ s2 Q8 c2 H7 ]1 a* [$ J) m* e涼拌汁料：2 Y/ w4 _, c. y5 [- V# ^. c* H* n
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb; K& u' g4 h- [. E! g* ]* ^
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做法:: k* g) ?! a8 d  @
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。5.39.217.77:88987 q$ Q7 H4 O; p" b* V

  i9 H4 |* X' z! i/ K9 @公仔箱論壇2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。公仔箱論壇5 F3 k' n; v  b, k5 S- E  ^& O

9 R  Y6 e  Q# {! \$ W) z公仔箱論壇3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。5.39.217.77:8898# p0 n/ u4 m8 W4 _  n& X
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