[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：公仔箱論壇; O5 O5 S% i% |) b+ e5 C( X
茄子3條
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涼拌汁料：
( L! x$ M* L% s; d2 k4 g公仔箱論壇生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量& J) Y7 ^) R8 q0 d+ d, P5 |

- J8 H* u! ^9 }, g: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 X6 G. Q& \4 D) ^
做法:
& t/ @; L1 U1 Q7 \$ z! t1 A1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
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& x7 T7 ^+ q* p7 H  _2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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- `9 [% A* k( o3 j5.39.217.77:88983. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
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