[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：
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% v) T, s' ^5 f, [( [5.39.217.77:8898涼拌汁料：" }0 w+ r& O# @6 T
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量5.39.217.77:88984 L! }7 J1 p; V% l* z' y

, J# j* T6 J2 ]2 F5 {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O# F: O8 b5 P; o) @+ D
做法:
2 ^, W% m& P- V# c. u5.39.217.77:88981. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。tvb now,tvbnow,bttvb) h; M& \( a6 i, Y
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。公仔箱論壇& t7 e! X5 r: _6 L8 {1 l% s

0 ]; A# B7 ~) N0 O& {, n3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。5.39.217.77:8898( u0 k) u. t) `& y( u) r
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