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材料：& d7 ]4 q+ `( } _3 J* y( e
碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量5.39.217.77:8898% ]* J, C/ O* O; F
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9 C# s7 c1 G* f2 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
* Z: @3 |6 w2 ~5 E5.39.217.77:88981. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。
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2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。
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3. 用中大火把肉丸外層煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb# H& G! b$ B. A+ l0 N. ~6 n. v3 n
* D5 x3 C+ B$ N2 d S% n% k% rtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。- `5 L. z2 Q7 {9 b, `9 F
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5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。
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發表於 2015-7-12 07:09 AM
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