[中式食譜] 傳統番茄牛肉球

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碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量公仔箱論壇( q$ p( l) p9 n* T* I5 K
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; H% b# g# Q6 ~7 u; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 J! Q& |; p/ ]) J9 D' }- b) x: B2 j1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。. _9 J5 @* X. U6 N& j

0 K( x0 c0 n. Y. Y$ g* Z# R, U3 L! T2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。3 {" R4 E& o" Q# W- e4 W6 Q5 D: q  `* y
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3. 用中大火把肉丸外層煎熟。
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4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。
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5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。& }0 @: Y# P2 }
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