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[中式食譜] 【自家製】勝瓜咸蛋滾肉片湯

材料:
# D: K: ]2 w% H- Q' l) Stvb now,tvbnow,bttvb勝瓜2條,咸蛋2個,柳梅半斤,薑2片tvb now,tvbnow,bttvb! @' X% a5 O- }# O9 t5 m% c8 q3 `

7 X9 f# J1 c' w) D6 [5 h+ d4 q公仔箱論壇
% H" c" }" f$ j8 k* f7 x: s公仔箱論壇做法:
+ a4 T+ P2 B- m% Y; a' _. R& m5.39.217.77:88981. 勝瓜刨去外皮粗根,切滾切刀塊tvb now,tvbnow,bttvb4 w5 c1 n8 t& r8 T+ o# A

( N7 @* P0 `* c+ Q2. 柳梅切片,加入糖、鹽、豆粉水抓勻,醃15分鐘公仔箱論壇9 }8 e+ y1 E3 F# q

8 A0 H8 W' W' V2 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱水,下薑片,勝瓜煮約10分鐘公仔箱論壇+ W! R* \1 W3 @8 j, T+ @3 X

5 T- k' S+ _5 g5 P+ k# ^8 n公仔箱論壇4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟,再下蛋白之後熄火焗3鐘即可,怕唔夠咸可於試味後再下鹽
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