材料：1 w- [1 W2 T) A
勝瓜2條，咸蛋2個，柳梅半斤，薑2片5.39.217.77:8898; {3 I/ `. z& j# X' o! U9 {5 M( N
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做法：
: W; g/ [6 e. F( S- q9 l1. 勝瓜刨去外皮粗根，切滾切刀塊
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2. 柳梅切片，加入糖、鹽、豆粉水抓勻，醃15分鐘
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3. 燒熱水，下薑片，勝瓜煮約10分鐘( u9 Y! F% }" [8 r* x! @' F2 O+ [
! |# ?& }0 K, {4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟，再下蛋白之後熄火焗3鐘即可，怕唔夠咸可於試味後再下鹽7 Q( Q+ _0 j! \+ y& M# Z8 {
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發表於 2015-7-11 01:25 PM
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