你的血管夠軟Q嗎？血管硬化是常見的退化性症狀，但現代人運動和飲食習慣不佳，血管系統出現不同程度的退化現象，提早老化和硬化，血管壁變厚或血管內發生阻塞，長期下來易增加心血管疾病的風險。中醫師建議平常適度攝取黃精和蓮藕，強化血管彈性。
. x u+ Z9 Y, [+ k0 f) B6 k8 g5.39.217.77:8898
$ @4 Q+ M. f8 h+ O% |3 N. ^ b3 W5.39.217.77:8898黃精最可貴之處就在於可以強化血管彈性，保護人體的細小微血管。（圖片提供／周宗翰中醫師）5.39.217.77:8898& q1 Q0 X7 t) z6 t& ^- @
5.39.217.77:8898) l: W6 Z7 ^, h
黃精平補肝腎 強化血管彈性最可貴
/ j) k6 f U4 ]& [( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，臨床常看到民眾的血壓不高，但仍會因血管破裂導致腦出血，分析原因不外乎是腦血管本身的質地太脆，血管無法承受壓力而破裂。
% e$ C9 Q% f% y3 {( F0 F5.39.217.77:8898' x r4 F3 j0 |3 b+ k0 {8 W
而中藥裡的黃精，具有平補肝腎、增強免疫力、抗衰老、增強代謝等功能，但其最可貴之處就在於可以強化血管彈性，保護人體的細小微血管，不僅能預防心血管疾病的發生，對糖尿病引起的細小微血管病變也會有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b1 B1 h) X2 L( J
; f( ]1 A4 b# b* k3 y' e& P4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C' h) C- U; x/ C$ n# o【推薦料理／黃精玉竹雞】公仔箱論壇9 z8 X+ O5 F6 T) g/ P" h4 q l
材料：放山雞1隻、黃精12g、玉竹12g、紅棗15顆、枸杞15g、香菇適量、高湯適量。公仔箱論壇$ F3 q$ P; s, Q$ q" l5 s
$ d/ d5 I4 G/ a4 ]3 [4 L7 D; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：米酒適量、冰糖少許、鹽少許。
?" Z4 ` J. N; ?5 _
2 v- c- x. K3 P1 F; E! F( u$ {tvb now,tvbnow,bttvb作法：
& c2 P4 E. Y+ }; o, ]) n% dtvb now,tvbnow,bttvb材料洗淨，紅棗劃兩刀、香菇切片、雞剁塊後汆燙，備用。
4 K1 U+ n* J8 K6 J% D# Q& ]. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A& r6 a( C+ }/ e+ r( k- u# O' P7 c公仔箱論壇取燉盅放入雞塊、黃精、玉竹、紅棗與米酒，倒入高湯蓋過材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I/ I) a% F8 b
5 o) a- x4 X }0 B2 G% ?$ G放入蒸籠大火蒸煮50分鐘至雞肉熟透，加枸杞及入冰糖、鹽調味，即可。
/ {5 Z- ?! _3 s P' d$ Z公仔箱論壇6 D. P9 A8 f& N9 J( F7 q
說明：黃精與玉竹搭配本來為滋陰生津、潤肺養胃、養顏食療，其膠質對於修護血管也有幫助。此藥膳具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。
) ~& ?% b1 K/ x& l* y* K' @; b0 y; N, i$ _) k) f \* R
/ `, Z' @" L% E7 E- a, i8 R5.39.217.77:8898【推薦料理／山藥黃精雞湯】
3 J& W! i8 ^9 _( N4 O材料：黃精2錢、山藥4兩、紅棗6顆、雞腿1支、鹽1小匙。
5 W# g& {5 r7 i' ~
3 S' v2 h; R. e) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： O2 Q7 d+ p" G, a9 T- o) \
7 j4 @$ V1 q$ V$ s' u& r. _! gtvb now,tvbnow,bttvb雞腿剁塊入滾水汆燙後撈起洗淨。
6 k! V& k9 [, ` j$ o5 h
# I+ N ^9 ^, }8 Q; F$ Z. \7 E" @黃精、紅棗和雞腿放進鍋中，加入7碗水，大火煮開後轉小火煮30分鐘。
) R: ]9 Q. w' I. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d. S- o, _' p t E. M% m公仔箱論壇最後將山藥去皮切塊放入鍋中煮10分鐘，加鹽調味即可。
5 R+ {! Y7 q. r* n9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
`% R& s8 k+ j" h( Y1 K, z公仔箱論壇說明：此藥膳對於腦與心臟血管的彈性會有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb' E W2 v( O( F9 @4 h6 C4 a& n
0 Y* \. V0 z# x3 z* f( G
蓮藕膠質防腦血管脆化 體寒者煮熟再吃公仔箱論壇8 E/ v+ R( P2 j0 j/ M
另一種預防血管老化的食材則是蓮藕。周宗翰中醫師表示，蓮藕性寒，能清熱降腦壓，生蓮藕打成汁有助於保護腦組織，蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化。另外，也可把蓮藕洗淨去皮，用開水燙一下，切成薄片食用。
5 x1 A1 Y1 }, @ b$ L9 y公仔箱論壇: R2 X" Z. }. _
需注意的是，若本身體質寒冷、脾虛胃寒、易腹瀉者，不宜食用生藕，宜將蓮藕煮熟，性質由寒轉溫，可健脾開胃、益血補髓、安神健腦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @2 T) k5 `. L% U& ?1 q# [
9 }+ K/ g5 L. P: o" P" b( O' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' _, ]8 w$ ]5 [. ` ?
【推薦料理／蓮藕燉排骨】公仔箱論壇4 K; Z) x: P7 W$ Y, { P& q* d
材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g、乾魷魚少量。
7 n6 A/ X6 H) {* \) N6 E% S" _1 z7 W5.39.217.77:8898" X! e+ ~* O0 x; F# N, Y* t- o# A
調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。5.39.217.77:8898& s5 d8 D r h1 ?# D
3 y/ x2 Q) w. z
作法：
* ?! @4 }' L8 b6 {1 ~) x5.39.217.77:8898蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。& y6 e- y6 @( s3 z0 p8 g. o. K
公仔箱論壇# G# K4 T' _3 ~) e$ C6 f3 [$ b
熱油鍋，將切條乾魷魚過油炸香後，撈出備用。% f" f2 \* A0 `+ p
1 R* T, O9 t# k Y( ~/ R! M0 b0 U- ntvb now,tvbnow,bttvb熱滾水，下蓮藕煮至水滾，再放入乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
( V. s6 T( ~* |" C- k/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q+ I# V( B. Ytvb now,tvbnow,bttvb最後，放入蒜頭續滾10分鐘，加入米酒、蔥段、胡椒粉煮至味道調和即可。公仔箱論壇: i/ s3 a& |/ s, d- g& e
3 n S/ R" ]2 z) |; t Y公仔箱論壇《小叮嚀》
7 U. ], P$ r$ \. g7 m4 Q% n5 S周宗翰中醫師提醒，在服用黃精和蓮藕藥膳或食療前，應先檢視本身是否服用損腦或傷害血管的食物，包括過量咖啡因、油炸食物、精緻糖分食物、人工化學添加物等，都要適可而止。 |
發表於 2015-7-11 01:24 PM
| 
