[中式食譜] 鮮蝦蜆肉炒蜜糖豆

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材料：
: K+ W" b. M9 A# o# H2 q鮮蝦.....6隻公仔箱論壇$ q$ W8 B/ b# ?
蜆肉.....12隻5.39.217.77:88980 Z/ v* R1 \- u2 f2 x' l  w6 Z8 r, j
蜜糖豆.....2碗tvb now,tvbnow,bttvb& p/ ]/ H  o1 K5 s' ]& Y
蒜頭.....2瓣
% X4 `; M3 q! m) T米酒.....1茶匙
* m4 s4 M8 i" Z+ |1 T, X" A鹽.....1/2 茶匙" s" L3 Q, c3 l% I8 k
油.....2茶匙
6 V5 a5 Q$ }; l7 d9 H1 `' q5.39.217.77:8898薑.....3片
7 {, W  G7 b( q0 f; k1 Y, b胡椒粉.....1/2茶匙. q5 K% h; k2 k/ r$ ^# b! b7 W
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做法：' x/ k4 _, s* Z4 @: i
1.鮮蝦去腸，洗淨，灼至半熟，瀝乾，去殼，留尾。6 T$ k+ r; q2 a. Z! [( `3 |

* U; V$ w8 l  p( j6 G2.蜆肉洗淨，瀝乾。公仔箱論壇9 X7 Y* B4 X* d  {1 y: q3 @
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3.蜜糖豆去蒂及邊，洗淨，瀝乾。燒滾水，放入蜜糖豆輕灼20秒，撈起，備用。
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4.蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb* M$ W0 I4 B$ y- T
5.39.217.77:8898* Z2 n& E% F% h* G6 J
5燒熱易潔鑊，下油，炒香薑片及蒜蓉，放入蜆肉、鮮蝦及胡椒粉炒20秒，加入米酒、蜜糖豆及鹽，再炒30秒，上碟即成。