[中式食譜] 鮮蝦蜆肉炒蜜糖豆

nt1972

材料：
+ U! s) `5 a' O公仔箱論壇鮮蝦.....6隻
2 g, J, \$ A3 Q, m( F. {# Z2 Ctvb now,tvbnow,bttvb蜆肉.....12隻
/ C8 A% s3 o4 ?: S/ H: ]: K: d蜜糖豆.....2碗9 F! m$ t3 g5 ~9 }6 S" ]
蒜頭.....2瓣5.39.217.77:88985 F- p+ `' A- s; x9 R
米酒.....1茶匙
- L1 D; u: R; q鹽.....1/2 茶匙5.39.217.77:88987 s5 j! R7 B( a8 e) Q4 E: N/ G
油.....2茶匙- d4 D$ S- R6 R* M* R% _5 _' ]
薑.....3片
; ?/ r1 r% N( i. s6 |9 C1 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙8 {% ^- _% j! z- B8 _

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! Y! D# g) t8 H# j" ~5.39.217.77:8898做法：
1 t( g' i! E9 T$ I& l1.鮮蝦去腸，洗淨，灼至半熟，瀝乾，去殼，留尾。公仔箱論壇; I: A8 k6 F8 C
5.39.217.77:88982 K: r9 D! v$ o. ^5 f1 w
2.蜆肉洗淨，瀝乾。
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4 L/ w. K' s" ?% K公仔箱論壇3.蜜糖豆去蒂及邊，洗淨，瀝乾。燒滾水，放入蜜糖豆輕灼20秒，撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  q9 @& O6 c% e' @5 V$ c
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4.蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb; o9 R$ O) z: f' J5 w# |) O1 y

/ [& E/ C2 j1 j: x8 w1 Q5燒熱易潔鑊，下油，炒香薑片及蒜蓉，放入蜆肉、鮮蝦及胡椒粉炒20秒，加入米酒、蜜糖豆及鹽，再炒30秒，上碟即成。