[中式食譜] 鮮蝦蜆肉炒蜜糖豆

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a$ u9 a8 y- p
鮮蝦.....6隻
! W; p- H/ r) }( d# c$ x蜆肉.....12隻$ o* H8 R1 d& \! C$ j$ H
蜜糖豆.....2碗公仔箱論壇! _  {, z) f3 D6 P
蒜頭.....2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]# l, U* ~, Y/ ^% F3 R
米酒.....1茶匙
: g9 A, j. h! w$ h( r2 @& w/ ]! g9 S$ Q鹽.....1/2 茶匙+ e% P, Z* r* ~/ `6 @# C( b0 U
油.....2茶匙
: Q. E5 m2 N% ~* a- }5.39.217.77:8898薑.....3片
9 y! n# [- G1 M6 otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, b% q- l8 `: ^

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做法：3 ]% ?: x0 t. H' ]2 j
1.鮮蝦去腸，洗淨，灼至半熟，瀝乾，去殼，留尾。& D, L& r! g: b( J
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2.蜆肉洗淨，瀝乾。9 H4 y4 t" o# d
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3.蜜糖豆去蒂及邊，洗淨，瀝乾。燒滾水，放入蜜糖豆輕灼20秒，撈起，備用。
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( d; s: g  y* X2 c# D4.蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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5燒熱易潔鑊，下油，炒香薑片及蒜蓉，放入蜆肉、鮮蝦及胡椒粉炒20秒，加入米酒、蜜糖豆及鹽，再炒30秒，上碟即成。