p; J* W. {( L* @) g材料：tvb now,tvbnow,bttvb: d% r) Z2 i/ j7 q) `5 B
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙
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7 q+ }# j3 t0 S/ o; c5.39.217.77:8898白汁材料：% ^9 g7 W4 S; q3 H3 @
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ }) _6 @. v0 y
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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伴菜：公仔箱論壇7 s7 A! Y& m& B: w) ]
西蘭花100克
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做法:
2 t+ }8 L+ @0 y# k, Htvb now,tvbnow,bttvb1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。
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2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。tvb now,tvbnow,bttvb# r) _- W1 F3 e2 p# \# V( Y5 s
5 c# s: P4 D8 o& _: k8 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。5.39.217.77:88984 q8 j T% U0 _! ^) M
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4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。公仔箱論壇: e' G; M" W. k) f& v& `/ o! M
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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