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材料：公仔箱論壇* L$ p0 y8 ?4 ]$ K3 _$ R# q9 g) L9 C
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙5.39.217.77:8898) r: P) E+ m) n2 i2 }& W5 y
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$ Y# w: q# {' [ l/ } i3 p白汁材料：
1 I0 Z- q9 {2 V公仔箱論壇牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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調味：6 w$ w7 j' l. e- j6 x
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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( v5 X5 } ]5 X9 w& W8 }公仔箱論壇伴菜：
7 x& A' m9 X: V" b西蘭花100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P- f$ o, i6 i' Z" j
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做法:
, S* Q9 b$ I# y4 d8 M, S5.39.217.77:88981. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。
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2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
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4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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& C$ k+ x! s0 W" v6 Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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