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材料：
6 L: ~ W& Z: Z1 p雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙
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" W- O, W; P3 N/ d公仔箱論壇白汁材料：
6 _- |. n( p3 p( S, d1 D3 ^公仔箱論壇牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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調味：5 f2 D" z. ?4 S8 O2 {
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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) |2 {8 n# |7 c; W公仔箱論壇伴菜：tvb now,tvbnow,bttvb/ m7 S( F; b5 k; o8 i: W
西蘭花100克tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 R" f7 h& @8 B9 X- H0 Z. }
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做法:公仔箱論壇0 V; X1 z2 M1 E" I3 D. D) ^+ s
1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。公仔箱論壇) l6 J( {5 A1 s- \
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2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 T; p$ u. M4 F
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4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。公仔箱論壇 O' s( u& J \* u+ v. h7 S: b
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5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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