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雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb V1 M, u$ K8 i6 G! w0 y- _
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白汁材料：5 W. l6 i' f+ w: b. b7 o6 P W$ ^
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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調味：
8 e8 l; h$ W$ d5 Z( Z% F紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙- x* S; y k1 P
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伴菜：
4 v5 @1 |: D$ q8 @ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花100克tvb now,tvbnow,bttvb" a0 C5 W; T) U* B. T
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做法:
6 W* A% T+ i" Q( n1 u" s1 ~+ t1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。公仔箱論壇; k2 D6 M( U+ i- h
2 x. u& q3 W6 N+ @2 T1 w! Z2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
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4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。5.39.217.77:8898. g1 c) h2 y& e I7 G! Y# h9 z) G- P
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5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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