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[中式食譜] 白汁雞皇飯


$ c7 L% M( |; R% p. F4 b. U$ m) qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
: f5 h! l8 y! h  T% }6 O+ D/ {5.39.217.77:8898雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% j8 L+ ?: c& @  T
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# Y3 e3 u6 Y8 T( ]白汁材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# e& w9 ]+ h
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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調味:
! O8 k3 {$ ~- Y7 T; ?公仔箱論壇紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙5.39.217.77:8898' }! r5 D+ I* b) s( b8 I5 e
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8 \0 N+ L" ]9 g' U, P8 U" p$ k公仔箱論壇伴菜:
! g) J* D) h; K  H2 Z. N1 H& A+ }" y5.39.217.77:8898西蘭花100克tvb now,tvbnow,bttvb- Y& T+ {$ R3 w2 B

3 _2 d1 n) S& t8 ~& Y1 q$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 D/ }, D/ g/ o$ W( Z4 `% R4 k
做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 I, r) D  @8 b) w+ g
1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片,青椒去籽切粒,甘筍切粒,洋?切碎。# A8 r, }) P% t& D" j

6 |3 W9 y" C- [. K7 V公仔箱論壇2. 雞肉洗淨,吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去);西蘭花放入滾水中灼熟待用。
7 J  m! K6 O' j* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h# R% \; {6 E; D+ a
3. 煮溶牛油,先炒洋?,放入雞肉片炒至八成熟,再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。5.39.217.77:8898" _# R. v1 n& e6 t
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4. 灑入麵粉炒勻,分3次加入雞湯,一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀,加入牛奶拌勻,取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入,加檸檬汁再慢火煮3分鐘。5.39.217.77:88987 I6 o- V* r8 ]! X" P" w; w
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5. 最後加入酒及適量調味,與伴菜及米飯一同上碟。
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